Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

Owner Bartender

オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

雨、なかなか凄いですね。現在千代田区に居るんですが、外は真っ暗、雨が轟音でございます。コーヒーを買いに行こうと思ったんですが、傘を持ってても止めました。そう言えば数年前にBAR11でアイスバケツチャレ

って訳ではありませんが、久し振りにすーちゃんがBAR11のキッチンに立ってくれます。 6月24日(土)です。 「あれ食べたい。」って方がいらっしゃったら是非事前にお声がけ下さいませ

「近頃の若者は、、、」はい、言った事ありますよね?wまた、言った事無くても聞いたり言われた事、絶対ありますよね?実はこのセリフは古代エジプト時代の壁画に文面で残されていたらしいですwまぁ、「近頃の若者

はい、って事でまだリハ中です。 20:00スタートになりそうです。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。  いやー、歌上手いっ!!テンション上がるわ。 

こんにちは、BAR11黒田です。 そう、実は私って低血圧なんです。上が94、下が62です。ご飯食べても車運転しても血圧が変わりません。一説によるともうじきお迎えが・・・なんて話もありますが、

娘が○○になりたい。と言ってるのを聞いているとふと思います。「自分は何になりたかったんだろう?」小学生で「先生、バーテンダーになりたいです。」なんて事は言ってなかった。何となく覚えてるのは幼稚園の先生

入って来ました。ボウモア ヴォルト。BOWMORE VAULTのVAULTとは貯蔵庫。その中の海抜0メートルの「第一貯蔵庫」で貯蔵した原酒から作られたウィスキーです。テイスティングしてみましたが、オレ

こんにちは、さて、今月もやって参ります、あの人の日が・・・     6月18日(日)17:00~22:00ソムリエ飛鳥デーとなります。ワイン好きな方、