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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

もう７月も終わりそうですね。 ああ、、、早い。 そして８月、夏本番がやってきますね。そうそう、８月１日と言えばご近所で花火大会がありますね。 当日はきっと浴衣着てる人が多いに違いない！！

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こんにちは。 昨日は連休最終日にも関わらずたくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございます。 さて、本日は火曜日ですが振替定休日となっております。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお

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こんにちは。BAR11黒田です。 ジェットストリーム雨が終わったと思ったら、猛暑が続きますね・・・ほんまに暑いです。 暑さが苦手な僕としては生命の危機さえ感じるところです。 さて、本日は海の

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こんにちは。BAR11黒田です。 チョースケとダリアンの厨房コンビが新しく作り始めました。 Fish＆Chips　 結構ボリュームありますね。さすが大食いスタッフ（笑 今のところ数量が限ら

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こんにちは。 蒸し暑いところに雨、、、ジメジメしててかないませんわ～。 そして台風も近づいてるんですよね。   勘弁してもらいたいですね。風についてはちょっと吹いてもらった方

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最近たまにフラッと行きたくなります。京都。 産まれは大阪ですが京都の学校に通っていたので大好きな街です。   年とったせいでしょうか？ そーいえば免許取り立ての頃、毎週末祖父

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  こんにちは。晴れましたね。     さて、昨日は我らがトモピが主催するテキーラのお披露目パーティーに参加してきました。 椿山荘で。   え

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こんにちは。 えー、朗報です。   在庫が切れてましたナインリーヴスの「アレ」。１本だけですが復活してます。 今回は１本だけという事でボトル販売はしておりませんので、ご了承下さい

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