Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

Owner Bartender

オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

「あ、忘れてた（笑）告知早すぎ！」とお客様がご指摘いただいたので再掲　↓↓↓ https://bar-11.jp/news/10441.html D1お台場やAttack

> もっと読む

先日もお知らせしましたが、本日はソムリエ飛鳥出勤日です。 10/1が誕生日なので、今夜は飛鳥の誕生日祝いでもしてやろうって事で皆様のご来店お待ちしております。プレゼントは・・・ワインで

> もっと読む

10周年も出来たことなので、ハロウィンも復活させましょう！という事で2019年以来久し振りに開催します。 モデルはうちのソムリエです。何か違いますが飛鳥です。 10月28日（土）19:0

> もっと読む

今週末は３連休！という事でBAR11の営業日は下記の通りとなります。 10月7日㈯　19:30～10月8日㈰　19:30～10月9日㈪　おやすみ 来週になりますが、10月13日㈮はBAR

> もっと読む

言わずもがな大人気ジャパニーズウィスキー、「イチローズモルト」 こちらの11,800本限定ボトル「RED WINE CASK」が抽選で当たり、BAR11へやってきました。これの当選は正直めっち

> もっと読む

シャンパンは言葉となりシャンパンは行動となりシャンパンは習慣となりシャンパンは人格となりシャンパンは運命となる こんな言葉を残した（USO)イギリスの第71代首相、マーガレット・ヒルダ・サッチ

> もっと読む

誠に申し訳ございませんが、本日の開店時間を20:30とさせていただきます。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

> もっと読む

あまりやりた無いのですが、2023年10月1日より一部商品の価格を改定致します。 はい、値上げです。 まずカクテル類ですが、10年前の開店当時の価格設定のまんまなので、さすがに無理・・・

> もっと読む
↑TOPへもどる