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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは、BAR11黒田です。 以前出しておりました「合鴨二種盛り」ですが復活でございます。前より少しだけぶ厚くなっておりますｗ今回もスモークとパストラミの二種類盛り合わせでございます。&

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こんにちは、BAR11黒田です。 本日は本来定休日なんですが、ソムリエさんが「ワインデーやる！」と言い出したので臨時営業です。 会費制のワイン会では無く、通常のグラスワインを一杯か

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連休も明け、日常がカムバッキンガム宮殿して来ました。BAR11はと言うとなかなかの空き具合です。昨日の金曜日はたくさんのお客様が遊びに来て下さいましたが、基本的にこの時期は毎年空いてます。 

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こんにちは、BAR11黒田です。  暑いですね。この涼しいのか暑いのかよくワカラナーイ季節になると思い出します。中学生の頃、お茶だかポカリだかを自販機で買おとしてるのに、カバンが勝手に缶汁粉(HOT)

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最近ハイランドモルトが人気あります。王道？のスペイサイドではなくハイランドモルトです。結構有名どころもあるんですが、一番人気は クライヌリッシュ14年　です。グレンモーレンジやオーバンといっ

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という事で５月の大型連休も終わりを迎えまして、ここから数か月祝日無し生活が待ってる訳です。まぁ、私はあまり関係無いのでアレですが、皆様やはり祝日は嬉しいもんですよね。 早くも今週末が待ち遠し

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いやー、久し振りにめっちゃ寝ました。なんと12時間。死んだように寝てみました。もしかしたら途中死んでたのかも知れませんが。 で、寝てみた感想は、、、「寝すぎてまだ眠いです。」と言うことでまだ

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こんにちは。毎年毎年５月の連休がやってくると「今年は休もかな？」と思っている黒田です。毎年見事に祝日の配置がバラバラなんでなかなか困るんですが、今年は７日（日）のみお休みです。それ以外は本日３日も明日

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