Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

    こんばんは。 BAR11今晩のスタッフです。 バーテンダー:ヨーコ 美味しいお酒作ってくれるんで、彼女が居るとだいぶ楽できます(笑   &n

こんばんは。BAR11黒田です。   今晩のスタッフでございます。   シェフ Michio     マネージャー クリ &nb

こんにちは。BAR11黒田です。 昨日はウチのSM:Naoyaが取ってきてくれた貸切パーリーが入り大盛況でした。 61会の皆様、雨の中ありがとうございました。 また是非遊びにいらっしゃっ

こんにちは。BAR11 黒田です。 本日9月8日(日)本日のスタッフです。 の前に本日は17:00〜20:00まで貸切が入っております。20:00以降は片付け次第通常営業しておりますので、皆様

こんばんは、BAR11のAkiです。   本日のスタッフを紹介致します。     バーテンダー:Aki      

こんばんは。 BAR11黒田です。 遅くなりました。本日のスタッフです。 オーナー黒田、バーテンダーTAK、シェフ道雄 で頑張ってます! 本日は懐かしいお客様においで頂き楽しく飲んでます。

    こんばんは。BAR11黒田です。 カプレーゼの盛り付けを練習してみたんですが、難しいですねwさて、今晩のスタッフです。   マネージャー Kur

こんばんは。BAR11黒田です。BAR11工事進んでます☆ ニッチ部分の調光が完成しました。   これには昔から夫婦揃って大変お世話になっているO課長が大活躍。さすが電気屋さん