Sommelier
ソムリエ  飛鳥

BAR11のソムリエ。ワインの知識が豊富でワイン大好き(ソムリエなら当然かw)。しかもお酒に強い方では無いので直ぐに酔う。仕事中に顔が赤くなっているのは照れているのではなく、テイスティング等によるアルコール摂取によるものである。酔っていても奨めるワインは外れが無く、お客様には必ずご満足頂けるセレクトをする。またキャラクターがかなり秀逸で『○○のテーマ』と人を音で表現する技、傷ついてないのに一人傷心旅行が好き。ワインの試飲会のメインソムリエを勤めているにも関わらず泥酔する。等といった奇行種でもある。こういった癒し(?)キャラでもあるので人気も高い。現在はワインを勉強しなかったオーナーやスタッフにワインの事を教えてくれつつ、自分はきっちりウィスキーやカクテルの勉強をする努力家な一面も併せ持つ。一発でソムリエ試験をパスするあたり本来はとても頭が良いのであろうか・・・未知の生命体。

好きなお酒:何でも好きです

好きな食べ物:何でも好きです

趣味:一人傷心旅行

休日の過ごし方:その日に決める

座右の銘:早飯早食いゲイのウチ

一言:毎日変わる


飛鳥

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ソムリエ  飛鳥のブログ投稿一覧

こんにちは!天気がいいですね。先日はお客様の開催したバーベキューにスタッフが参加してとても楽しそうでした!と、いうことでワインも入荷しましたよ! 左から先日スペインのマドリードへ行ってきました。

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こんにちは!少し暑さが戻りましたね!   素晴らしいワイン会をしてきました!Oさん宅(夜景綺麗)ラインナップがものすごい!  1911パルメ!! 今

こんにちは!舘山です。成増をさぞ知っているだろうと思われることも多い私ですが成増はまだ初心者なので色々教えてください。私は渋谷からほんとすぐのガチャガチャしてるところを転々とよく引っ越しているのですが

 おはようございます。先日は御誘いいただきビートたけしさんのライブにお伺いしてきました。からの本日です。 私は波乱万丈に生きておりますが、いろんな引きが強いのか、晩年運がいいのか、

9月に入りましたね。一気に気候も過ごしやすくなって・・・美味しいものと美味しいお酒を飲む季節ですね。オクトーバーフェス!ジャズフェス!!いろんなフェス!!フェスといえば、泡!! ガストンシケ

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