みなさんこんにちは、コーヒーで肝機能や血糖値と勝負しているダリアンです。

いつも通り急なお知らせで申し訳ありませんが

4月15日(金)はフード新メニューの構想を探る旅に出ると決めました。

旅に出てるので、臨時休業とさせていただきます。

そして夕方には旅から戻りますので、夜は通常通り19時オープンとなります。

何卒よろしくお願い致します。

こんばんは｡

BAR11 栗山です｡

たまには､

ほんとたまには､

真面目っていうか普通にお店っぽい内容のブログにしようと

先週心に誓ったわけですけども､案の定 特に思い当たるネタもなく｡

必死でいろいろさがしてたら､

ありました｡

私の常日頃から愛読しておりますバイブル的な文献にいいネタが｡

日経新聞っていうんですけどね｡

ごめんなさい本題の前に謝罪しておきます｡

日経新聞とか手にとったことすらございません｡

漫画以上のサイズを持ったり､

漫画以外のちっちゃい字いっぱい見ると手が震える病に侵されてるので､

読めないんですよね｡

ということで携帯に向かって「ok google！！ コーヒー ニュースで検索して！！」って

マグロの解体的なノリで呪文唱えたら出てきたんですよ｡

ゆとりですがなにか？

ゆとりですがなにか？といえば新番組や新ドラマの時期ですね｡

福山雅治さんが月九の主演だったり､とと姉ちゃんが高視聴率だったり

面白そうな番組を探すのが楽しい時期になってきましたね｡

私が楽しみにしているのは､なんといt

・・・・

これ以上話をそらしてるとそろそろオーナーに怒られそうなんで

やや真面目に書きます｡

で､なにかっていうとコーヒーって昔からいろいろと体に対してネガティブな影響が・・

なんて話がたくさんあって飲まないほうがいいなんてよく聞くわけですけども､

近年はいろんな研究の成果もあり､実は体にいいことだくさんあるんじゃね？

ってポジティブな印象の結果がたくさん出てきてるわけですよ｡

で､中でも習慣的にコーヒー飲むと肝機能・尿酸値・血糖値に対して

いい効果をもたらすことが研究結果でほぼ確実だそうで｡

お酒の後はコーヒー

コーヒーに含まれるクロロゲン酸っていうポリフェノールの一種が持つ抗酸化作用が

肝機能や血糖値に好影響を与えるみたいです｡

クロロゲン酸っていうとコーヒーのコクや苦味部分を担う大事な成分なんですが､

γ－GTP 肝臓の状態を判断する指標の一つ

ってなんだか面倒くさそうな内容になってきたんでこの辺にしておきますが

要はお酒を飲んだ後の締めはラーメンじゃなくてコーヒーでもいいじゃん｡

もっというとお酒も飲めてコーヒーも飲めちゃうBAR11 っていいところじゃん｡

って話ですね｡

っつーことで僕の日に限りですが､

お酒たくさんのでくれた方(私のさじ加減次第)にはイレブンコーヒーで出してるのと同じ豆のコーヒーを一杯サービスでもしようかと思います｡

でもって昼間と同じじゃつまらないからフレンチプレスという器具で作ったコーヒーをお出ししようかと思います｡

同じ豆でもフィルターとはまた違った味わいが楽しめますよ｡

夜にコーヒー飲むと寝れないよ！深夜徘徊で捕まっちゃうよ！って人メイベー大丈夫｡

デカフェ(カフェインレス)は置いてないですけど､使ってる豆は缶コーヒーとかよりカフェイン少なめですので､気になる方は言ってくださいね｡

ダリアンさんに｡

それでは今夜も皆様のご来店お待ちしてます｡

BAR11
11:00〜17:00
19:00〜25:30
TEL 03-5967-1983
東京都練馬区旭町3-26-7　柴崎ビル１階
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軽井沢17年、入荷しました。ミニボトルです。

さて、どんなウィスキーなんでしょう？

この軽井沢17年、実は日本のウィスキーの歴史において大変重要なウィスキーです。

なんと日本初のシングルモルトウィスキーです。

樽熟成31年の古酒をはじめ、最短17年熟成の原酒をバッティングしたもので、2001年の「インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション」ワールドワイドウィスキー部門で銀賞を受賞した経歴を持っています。

軽井沢蒸留所は貯蔵庫が蔦で覆われていたそうです。この蔦が貯蔵庫内の温度や湿度を一定に保つ手助けをしていたとされ、更に軽井沢の冷涼な気候と相まってウィスキーにとって理想的な熟成環境を生み出すと言われてました。軽井沢蒸留所は2012年に完全閉鎖、勿論このウィスキーは終売品です。

軽井沢蒸溜所、完全閉鎖後は設備は全て取り払われ、貯蔵庫にあったストックも全て売却されたそうで、現在はいくつかのボトラーさんから限定リリースという形で流通しています。軽井沢のシングルモルトウイスキー、希少性と味わいが再評価されて世界的に人気が高まり、現在は大変入手困難な銘柄のひとつになってます。

先着６名様限定

ハーフショットでのご提供とさせて頂きます。

私も飲んだ事がありませんので、開栓をかなり楽しみにしております。

今夜もご来店お待ちしております。

昨日大好評だったスパニッシュオムレツ、今夜も出来ます♪