みなさん、こんにちは。

今日は建国記念日という事でお休みの方も多いようですね。

せっかくの休みだけど、人がたくさんいる所は苦手というそこのアナタ、そんな方の為に（ウソ）新しい豆を入荷致しました。

今回の豆は

コロンビアのヴィジャファティマです。

マグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置したウイラ地区。

南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーは、その品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出された、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。

このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。また当地の秀逸の特徴の秘密は７エーカーに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。

マイルドな酸質、花のような風味が香り、美しく余韻を残すアロマティックなコーヒーとなっております。

ぜひ一度お試しあれ。

昼間の営業時間は11:30～17:00となっております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。