Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

2025年のGWの営業予定ですが下記の通りです。 明日4/29は21:00オープンですが、とりあえず5/5までは19:30〜25:00まで毎日営業です。 ご来店お待ちしてます🎵

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今年は暑くなるのが早い？そんな気がする今日この頃ですが、イエルバブエナを早期入荷してみました。 「モヒート飲みたい‼️」 こんなご要望が最近とても多かったので、、、 出張B

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BAR11ソムリエの飛鳥が久しぶりに4/25金曜日に久しぶりに登場です。 飛鳥はイギリスワインのインポーターさんで働いているのですが、そちらのワイン特集をやってみたいと思います。 誰やね

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秩父蒸溜所　イチローズモルト　ON THE WAY が届きました。1ショット(30ml)¥4,100.-で出します。早い者勝ち？になるかも知れませんが是非試してみてください✨

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すみません、22:00オープン予定としておりましたが間に合わなさそうなので23:30オープンに変更となります。 ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い申し上げます。

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2025/4/3（木）、今夜は都合により22:00開店とさせていただきます。もしかしたらもう少し早く開店出来るかも知れませんが、今のところ不明です。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、ご

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昨日はBAR11花見でした。ご参加下さった皆様ありがとうございましたm(_ _)m コンディションも良くとても楽しいお花見が出来ました。 私もお酒が回り顔を真っ赤

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3/29土曜ですが、22:30まで貸切営業となっております。22:30以降は通常営業しております。 ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。

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