こんにちは。BAR11黒田です。
昨日のリースリング５本飲み比べ、大変勉強になりました。
①フランス アルザス ポール・ジャングランジェ リースリング 2012
②フランス アルザス サンティ ポリット マルクテンペ リースリング2010
③フランス アルザス マルセルダイス リースリング2012
④ニュージーランド ワイパラ サザンバンダリーワインズ ホームクリーク リースリング 2013
⑤オーストラリア ダーレンベルグ ドライダム リースリング 2011
①は酸味主体。②はバランス。③は一番美味い。④はリースリング特有のゴム臭で分かりやすい。⑤は華やかな果実味。
こんなイメージでございました。リースリングは特に女性に人気ありますね。重めの赤や濃厚な樽効いた白を飲まれる前に是非お試しください。またサーモンのカルパッチョなんかとのマリアージュも素敵です♪
え？そんなメニュー聞いた事ないって？是非シェフにお問い合わせください。「あるよっ。」と言われた方はラッキーです☆
実はソムリエが気を利かせ、リースリングあと少し余裕があるので、今日でもお試しになりたい方いらっしゃったら是非遊びにいらしてください♪
勿論、各種グラス出しもしております。
① ￥800.-
② ￥1,200.-
③ ￥1,500.-
④ ￥700.-
⑤ ￥850.-
今夜のBAR11は19：00～26：00で営業しております。
是非お気軽にお立ち寄りくださいませ☆
