本日のワインは

 

かのコシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュ氏の甥にあたり、コシュ・デュリ同様ムルソーに本拠地を置く次世代ムルソーの牽引者！ジャンフィリップフィシエです！

 

コシュ・デュリからは醸造、栽培などの指導を仰いでいます。

 

ワイン造りの歴史は祖父の代より。

 

父と意見が相違した事をきっかけに、僅か21歳で独立します。

92年にはモンテリー、ムルソーに2haの畑を入手。

父の引退と共にピュリニー、ムルソー、ACブルゴーニュの区画も得。

テロワールが感じられるワインをつくります。

 

しっかりとしているのにキリリと引き締まった形相が特徴的。かつてもてはやされた、バターやナッツの風味満載のムルソーとは違う赴きを見せます。

 

是非この機にお試しください★

 

グラス￥２，５００です。９０ミリ