Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんばんは。  ええ、今朝は8:30からストリームに噛り付いてました。 「？」って思われる方、、、、、、   ご来店お待ちしております（笑 

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こんにちは。気温の低下が非常に嬉しい黒田です。さて、お待ちかね。リピーター続出の「フェニーチェ×イレブン・テリーヌ」の新作です。第三弾は鶏肉！！です。つくば鶏の低温テリーヌ仕立て隠し味に生姜とブラック

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道？ これから行く場所に道など要らん・・・2015年10月21日16時29分 さ、何でしょう？？  はい、これです。 いよいよ明日が10月21日かと思うとワクワ

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Bar11 バー イレブン

ブラックコーヒーの飲み過ぎで胃が痛い気がするでおま！おま！と言えば枚方パークに数年・・・いや、２０年近く行っていない気がする、、、最後に行った記憶、、、Ｔ澤Ｓ織ちゃんと17歳の時に行ったのが最後？甘酸

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Bar11 バー イレブン

「何のコスプレですか？？」「いや普段着です。」こんな会話ばかりしていた去年のハロウィンからもう一年、とどまることを知らない時の中でいくつもの移りゆく街並を眺めている黒田です。決してミスチルの古い歌しか

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某ソムリエから「エンジョイし過ぎて帰れないかも。」とルー大柴みたいなＬＩＮＥが送られて来て困っています。 所々イングリッシュになるのストップしてほしいです。 まぁ、普段からジャパニーズも危ないとこ

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気温よ下がれ・・・低気温低湿度高気圧無風が大好きな黒田です。 さ、今年もハロウィンパーティーやりますよ☆何と今年は二日間開催！１０月３０日（金）　19：00～25：30１０月３１日（土）　1

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こんにちは。ウチのソムリエがこんなものや、  こんな方々のこーいった写真を送って来るもんでめちゃめちゃ羨ましがってる僕です。LA・・・ロンリー・・・じゃなくてロサンゼルス、行ってみ

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