こんにちは。BAR11黒田です。

本日は友人の結婚式に呼ばれております。桜の時期の結婚式、素敵ですね。

披露宴で幸せのお裾分けされて来ます（笑

 

BAR11のお花見まであと一週間となりました。ご参加ご希望の方はご連絡お待ちしております♪

 

今夜は
ともちゃん
シェフ
わたくし

でご来店お待ちしております！

 

BAR11
19：00～26：00
TEL 03-5967-1983
東京都練馬区旭町3-26-7　柴崎ビル１階
LINE　公式アカウント　@bar11
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girisyanosorato

 

 

先日シャブリのセミナーへ行ってきました。

6種類の畑、造り手の違うワインを試飲しながら説明会です。

 

ブルゴーニュでは約29000haの畑で、フランス全土で3%です。

年産約２億本

2本に1本輸出されています。

 

シャブリ

ブルゴーニュのブドウ畑の18%

年産3,500万本~4,000万本

3本に2本が輸出されています。日本は第2位の輸出市場！

 

 

2つの土壌がありまして。。。。

キンメリジャン土壌

一億５千年前貝の化石の土壌です。

石灰岩の土壌と泥灰、粘土質の層。

 

ポートランディアン期の土壌

キンメリジャンより石灰が多い土壌です。

 

ミネラルが豊富な白ワインができます

 

また、畑の向きも大いに影響しておりまして

 

南が一番良いです。

その次に南西、昼の光があたります

そして南東　朝の光、若干冷涼

 

もちろん畑の位置や、造り手さんによって違います。

人間と同じで個性、癖ってあると思うので。。。

 

 

シャブリ、、、ありますよ！ニヤリ

 

19時〜26時

sommelier

owner

chef

です。

お待ちしてます。

こんにちは。BAR11黒田です。

 

facebookではイベントページが作成され、幹事DWが色々と動いてくれていますが、BAR11、花見のお知らせです。

 

↓　↓　↓　↓

日時　        ：　2015年4月4日（土）　13:00頃～
場所　        ：　光が丘公園の桜が見える所のどこか
　　　　　(場所取りの都合による為、確定場所の地図は当日このページにてお知らせ致します) 
会費　        ：　2,500円 中学生以下無料
差し入れ　：　大歓迎、いや、むしろ持って来て…
幹事　        ：　藤木/黒田
連絡先　　：　03-5967-1983　
mail              :      11@bar-11.jp


なお、雨天の場合は…店に移動です笑

参加ご希望の方はお店に電話連絡頂くか、メール送って下さいませ。

 

ここからは大好評のイレブンセットについてです。

100％アガベのプレミアムテキーラ６種類＋ラム２種類。

この中から自由にお選びいただいた３杯で¥1,100！！

 

１杯¥1,000前後するドリンクなので、あからさまにお得です。先日テキーラ６種類を¥2,200.-で全種類飲んでいかれた方がいらっしゃいました。

ゆっくり時間をかけて、飲むというよりはテイスティングを楽しんで頂けます。

更に本日はテキーラ版シニアソムリエもお店におりますので、この機会に是非試してみて下さい！！

 

BAR11
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