いつもお世話になっている河内屋ジェノスさんのプライベートカスクが入荷しました。
個人的に気になったのは2012年に閉鎖された軽井沢蒸留所から移設された蒸留器を使用」しているところ・・・軽井沢蒸留所と言えば６年前の今頃はこんなブログも書いていましたね。↓
さて、今回のボトルですが、エチケットによると
・ピーテッド麦芽を使用
・初留は元軽井沢の蒸留器
・再留をスコットランド製、薪直火加熱蒸留器
・熟成はバーボン樽で３年ちょい
となっているようです。
で、早速飲んでみました・・・アルコール度63.7％という結構強めなパンチがやってきます。唇がヒリヒリ来るこの感じ、たまりません。そして香りはとてもフルーティ。レーズンや一瞬マンゴー？みたいな感じの香りが漂ってきました。そして樽の香り・・・あれ？これ３年熟成！？と感じるのもオクタヴと呼ばれる内容量50Lと小さめの樽を使用しているのが大きいと思います。飲んだイメージは
「高度数ウィスキーボンボン」
少し加水してゆっくり飲むのがおすすめです。
一本しか入荷していないので、飲みたい方はお早目に♪
