本日の首位用ワインです。

水曜ワイン！！

 

豪華！そしてかなりお安いです。良心的

 

2012 PharaohMoans Grenache

ファラオ・モーンズ　グルナッシュ

Amuse Bouche　アミューズ　ブーシュ

これグラスで出しちゃうの！？

だって、

全米史上初のパーカー・ポイント100点が付けられた『ダラ・ヴァレ・マヤ』

スクリーミング・イーグルなど、数々の伝説的ワインを生み出したハイジ・バレットがジョン・シュワルツと共に立ち上げたワイナリーがアミューズ･ブーシュだよ？！？！？？！

あのニュースになった、何十万するスクリーミングイーグルだよ？！？！？

 

 

フランスのポムロール最上のワインに対抗すべくアミューズ・ブーシュを初めて生み出したのは2002年。

セキュリティの問題上、ナパ・ヴァレーの東側にあるとしか明かされていない畑から生まれるこのワインは、今やナパ・ヴァレー最高のひとつ！！

 

『口を喜ばせる』プロジェクトの一環として、共同経営者のジョン・シュワルツがパソ・ロブレスで設立したファラオ・モーンズも見逃せない！！

カリフォルニアでは珍しく、石灰岩を多く含み、粘土、泥灰、頁岩が織りなす多彩な土壌で、夏の日中は40度まで気温が上がるが、夜間は5度を下回ることもあるほど寒暖差が激しい。

海から大きな影響を受け、涼しい。

栽培・醸造は、ルールに縛られない自由なワイン造りを求めてフランスからカリフォルニアに渡り、パソ・ロブレス最高の生産者の一人であるギョーム・ファーブルが担当している。

ローヌ品種の最適地パソ・ロブレスの中でも最上のワインが生まれる西側地区のグルナッシュから造られる。

初ヴィンテーの2012は、わずか90ケースの限定生産。

濃い色のベリーやチェリーの完熟果実にリコリスが漂うピュアな香り。丸く濃厚な果実はエネルギッシュかつエレガント！

 

90ミリ　¥3,700/G

スポットで入ってきたので1本きり無くなったら終了です。ご了承ください。

水曜なので泡もサービスしてますよ〜！

飛鳥