こんにちは、BAR11黒田です。
さて、いよいよあと一週間後に迫ってきました
la FenicE×BAR11 ワイン会
ワインに合わせる料理が決定。フェニーチェの岩井シェフより詳細が届きましたのでお知らせします。
まずはフランチャコルタと白ワインに合わて、
・フレンチキャビアを乗せた２種のバリエーション
後半の
・ソライア 2009
・ポッジョ 2009
・サッシカイア 2012
・ガヤ バルバレスコ 2004
に合わせるのは、
・ジャージー牛のブレザオラ
・白レバーのムース仕立て
・フランス産 鴨むね肉の燻製
・蝦夷鹿のモチェッタ
いや～、メニュー見ただけでヨダレが・・・特に後半は贅沢過ぎますね。
今回は特別メニュー！普段からBAR11はもとより、フェニーチェさんでも同じメニューは食べられません！！
スペシャルワイン会は
2015年11月25日（水）
22：00～
会費：￥25,000.-
で行います。ワイン会にしては高額ですが、供出するワインと料理を考えれば
格安！！
過ぎるので、迷ってる方は是非ご参加下さいませ。
※残り２名様、空きあります。（2015年11月19日）
今夜もご来店お待ちしております。
ホンマに「美味い」ボージョレ、ご用意してあります。
BAR11
（DAY）11：30～17：00
（NIGHT）19：00～25:30
TEL 03-5967-1983
東京都練馬区旭町3-26-7 柴崎ビル１階
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