こんばんは。
お久し振りです。Aです。
早速ですが11にちはワインデイ！
世界中のピノ・ノワールを飲み比べちゃいましょう！
￥５、０００【チャージ込み】
フード付き
ワイン５種
破格です。
数が限られておりますのでご希望のかたはお申し付けください。
① アロイス・ラゲデール ピノ・ノワール2016
イタリア トレンティーノ アルト アディジェ
畑：Mazzon地区の異なる畑。標高300～450メートル。
非常に冷涼な気候。10～40年。
醸造：ステンレス・タンクで14日間発酵とマセラシオンを行い、
オーク＊イタリアで広く使われているのは“スロヴェニア”
テイスティング・コメント：ピノ・ノワール特有のレッド・
ロマ。ミディアム・
瑞々しいフィニッシュと長い余韻が特徴です。3～
(学級では)
明るくてかわいくて人気者だけど単細胞の馬鹿！
② ドメーヌ・ユヴェール・ヴェルドロー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
フランス ピノ・ノワール
樹齢45,35,15,5年
開放式のコンクリートタンクにて低温で長めの醸し、
セメントタンクで10か月
ピノの軽やかさ、果実味、凝縮間。
ちょっと闇のある美少女、モテる
③ デューンズ＆グリーン シャルドネ＆ピノノワール
オーストラリア 南オーストラリア
乳酸発酵を100％行うことでクリーミーな味わい。
間熟成
新鮮なストロベリー、クリームソーダのようなアロマ。
しっかりした酸と豊かなフレーヴァー。
しっかりもの！人格者、だけど割とデブ！
④ ソーホー・ワインズ ピノ・ノワール
ニュージーランド マールボロ
女子オーナーワイナリー
手摘み後優しくプレスして樽詰め、フランス産の新樽と古樽使用
スモーキーチェリーとモカ。プラムの粗しぼり
チェリー・菫などのフレーヴァー
ヴェルヴェットの質感。
背の高いすらっとした金持ちのきれいなお嬢様、
思っている。グレることに憧れている。
⑤ マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート ハングタイム
カリフォルニア
カリフォルニアの中でも冷涼な地で造られている。
ハングタイムとは果実が樹に実ってる時間という意味。
果実が実ってる期間を長くすることで凝縮したフレーヴァーと酸の
レッドフルーツ、スパイス。凝縮感。
心地よい甘み。長い余韻
顔が濃い水泳をしてるので肩幅がしっかりとしている。
そんな感じです。
