Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは、BAR11黒田です。先週はBAR11 4周年記念ウィークが開催されました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。26日は立食パーティーが開催されました。たくさんのお客様がご来店くだ

こんにちは。BAR11、開店4周年を迎える事が出来ました。支えて下さったみなさまのお陰です。ありがとうございます。本日は4周年記念パーティーを18:00〜開催しております。お一人様4,500円で飲み放

おはようございます。昨日から周年ウィークがスタートし、たくさんのお客様が来てくださいました。いつも来て下さる方も久し振りの方も、BAR11の事を気にかけてくださっていて嬉しい限りです。 アス

こんにちは、BAR11黒田です。土曜、日曜とお休みをいただきました。子供のころって夏休み1ヶ月も何してたんでしょうね?毎日虫取りしてた気がします。 さて、BAR11は本日より26日(土)まで

今週末は8月19日(土)と20日(日)お休みとなります。 さて、いよいよ来週はBAR11 4周年ウィーク!となります。8月21日(月)~8月26日(土)まで開催してますよ。最終日の8月26日

こんにちは、BAR11黒田です。本日8月15日と8月16日はソムリエ飛鳥が登場します。美味しいワイン、夏を感じるワインご用意しております。私はカウンターもやりつつ、今夜は料理も出来そうですね。いつもの

こんにちは、BAR11黒田です。昨日は「BAR11流しそうめん」にご参加下さった皆様、ありがとうございました。簡単ではありますが当日のレポートを少々。まず本格的な竹を用意します。雨どいじゃありません。

こんにちは、BAR11の今週末の営業ですが、今夜は通常営業。明日は15:00〜21:00まで流しそうめんとなっております。 例年通りお盆はなかなか静かな日が続くかと思われますので、静かなのがお好きな方