Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

Owner Bartender

オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

昨日は燻製たーいむっ!!って事でクリリンにカウンターを任せ、裏で燻製を仕込んでました。自分も燻されました。帰ってすぐお風呂に入りました。シャワーの水圧がどうも低くて自分の家だけ増圧してやりたいところで

生チョコをまたまた仕込みました。今回のお酒は前回瞬殺のドン・フリオ1942今回は前回より配合量増量! 今夜も食べれますよ!無くなり次第終了なのでお早目に!

こんにちは、BAR11黒田です。6月17日(土)19:30~ライブやります。BAR11で。今回はアコースティックギターとヴォーカルの二名体制。ギターは当店のお客様のイケメンYくんです。 普段

こんにちは、BAR11黒田です。普段ブラータチーズはトマトとバジルと一緒にカプレーゼ風に出しているんですが、ちょっと違うアレンジをしてみました。・食べる前に切るっ!(かんぽ風)・生食用オリーブオイルと

この曲を聴くとあの頃の記憶が蘇る・・・。って時は大体綺麗な思い出とか都合の良い記憶しか出てこない。

2017/06/03 | by. Owner Bartender 黒田 晃玖 | News & Topics

祇園祭で浴衣を着た松下奈緒と出逢いたい・・・いいですね。そーゆー出逢い妄想大好きです。 春先から夏ってそーゆー素敵な出逢い妄想チャレンジする人が多いみたいです。街角で出合い頭にぶつかる。※食

暑いですね。朝からやる気を削ぎ落してくれる暑さです。うちのKRYMくんは多分今頃意識を失っていると思います。皆様も熱中症にはくれぐれもお気を付けくださいませ。 「コーラ コーラ コーラ コー

ふふふ、、、 ふふふふふ、、、 楽しみな子が続々と、、、  coming soon・・・お楽しみにっ♪  それでは今夜もご来店お待ちしており

こんにちは、BAR11黒田です。昨夜、ロックグラスを洗っていると「?」スポンジが何かに引っかかるイヤな感触が・・・はい、グラスのチップですね。たまにあります。フチ子さんのいるあの場所です。まずは「お客