Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは、BAR11黒田です。 明日、5月9日(水)は臨時休業日となります。 ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。 あ、今夜は北米産豚フィレ肉のローストポ

こんにちは、BAR11黒田です。GWも終わりましたね。今年のBAR11は3日にイベントもあり、たくさんの方が遊びに来てくださいました。お陰様で寂しくなく楽しく過ごせました。 最終日はBAR1

春ですね。「一人で初めて来ました。」という方が老若男女問わず最近多いです。 礼儀正しい若者が多い事にビックリ!しかもお酒に興味を持ってくれてると本当にうれしいです。 「おぢさん、ク

と来れば ふぉーす びー うぃず ゆー ですね。 5月4日、スターウォーズの日、BAR11ではライトセーバーを持って写真撮影していただけます。ルーク・スカイウォーカーモデルです。 

最近よくある会話・・・「5月の連休は如何お過ごしですか?」「9連休です。」「いいですね~~。何処か行くんですか?」「せっかくなんで旅行に・・・」 9連休て・・・羨まし過ぎる!まぁワタシのよう

もうじきゴールデンウィークってのがやってきますね。BAR11のGWの営業日は下記の通りです。 4月28日(土) 19:30〜25:004月29日(日・祝) 19:30〜25:004月30日(

先週は土曜日お休みをいただき、ワタクシの祖父の十三回忌のため実家に帰省して参りました。 ・お墓が京都駅から近い・金曜日閉店後からの運転は眠い・帰省前日に車ぶつけられるw・代車でスポーツカーを

こんにちは、BAR11黒田です。 寒かったり暑かったり、よく分からない気温変化が続いておりますね。僕は寒い方が好きです。肌を刺すあの感じがたまりません。 さて、今夜のBAR11です