Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

何だか電車空いてるな~ と今朝方思った人、いませんか?4連休取ってる人が結構いらっしゃるようですね。羨ましい・・・ という事(?)で、11月25日(土)はBAR11お休みとなります

プッチンプリンをプッチンせずに食べる。アポロチョコのピンクだけ食べる。きのこの山のチョコの部分だけ食べる。世の中には様々な贅沢がありますが、私は究極の贅沢をしてやりました。 池袋から新宿まで

こんばんは、BAR11黒田です。 昨日はお客様と徒歩について色々と話していたんですが、皆様はどれくらいの時間、距離歩いた事がありますか?私の過去最高はこちらです。淀屋橋駅 → 枚方市駅 時は

こんにちは、BAR11黒田です。 来週末ですが、11月25日(土)は臨時休業となります。ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。 11月23日(木・祝)は通常通り営業しており

先日、当店のソムリエが書いておりましたワインが入荷しました。 http://bar-11.jp/cocktail/6406.html なかなか美味しそうですね。読んでるだけでw&n

こんにちは、BAR11黒田です。 昨日は当店のお客様達主催でBBQと炊き出しが行われるという事で、「君のすいとんが食べたい。」というイベントに参加して参りました。 開始早々豪華な肉

あ、今日ポッキーの日ですね。年に一度のイレブンの日じゃないですか。 ・「イレブンの日、おめでとう!」と言ってくれた人、・いちごポッキー買って来てくれた人・両方してくれた人 本日に限

こんにちは、BAR11黒田です。最近GINがアツイですね。最近ドイツのGINを飲んだら美味しかったので入れてみました。MONKEY47。このGIN、ジュニパーベリーやシトラスの香り。あと胡椒やクランベ