Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

が入荷しました。明日、10月11日(水)に飛鳥がおススメしてくれると思います。 え?何かって?そりゃぁ、明日のお楽しみさっ・・・まぁ、美味しいですよ♪ そうそう、photograp

こんにちは。BAR11黒田です。 本日は日曜日ですが、連休中日なので営業しております。営業時間は19:30〜25:00となっておりますので、是非遊びにいらしてくださいませ。 ね?&

おはようございます。BAR11黒田です。 最近涼しいですね。暑いより寒い方が好きです。車のパワーも寒いと上がりやすいです。「1度で1馬力変わる」なんて言いますが、当店のK山くんも涼しいと10

こんにちは、BAR11黒田です。今週末は体育の日があるので3連休ですね。当店の営業日は下記の通りです。10月7日(土)19:30~25:0010月8日(日)19:30~25:0010月9日(月・祝) 

という事でピザがあります。数量限定な上に某ソムリエがつまみ食いしていたので、召し上がりたい方はお早めに♪ あとベーコン厚切りソテーも好評です。結構万能でどんなお酒にでも合わせられる素晴らしい

BAR11ハロウィン、今年もやります!毎年何気に盛り上がりを見せているハロウィン、今年も楽しみましょう☆今年は1日限定開催!10月28日(土)19:00〜25:00昨年、一昨年同様に・立食形式・飲み放

が食べたいな・・・と思ったので肉料理第一弾! 厚切りベーコンのソテーです。¥900.-です。ビールは言うまでもなく、アイラモルトをはじめウィスキーにはドンピシャです。テキーラにも行けます。ワ

豆腐でタルタルを作ってみました。肉にソースとしてかけても美味しいのですが、普通にクラッカーに乗せて食べても美味いっ! 本日もお通しで出しておりますので、是非召し上がってご意見お聞かせ下さいま