Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位(2016年2月現在)。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、1位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム TC2000 1'04.040 TC1000 38.951

好きなお酒:アイラモルト

好きな食べ物:肉!

趣味:車!

休日の過ごし方:家族サービス!

座右の銘:悪即斬w

一言:疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山


黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

BAR11のドライフルーツ、最近ちょくちょくオーダーいただいてます。よくありがちな砂糖まみれのドライフルーツでは無くて、殆どが無添加で作ってるものなので「ドライフルーツ苦手なんです。」というお客様も「

夏の楽しみが一つ無くなってテンションダダ下りのBAR11黒田です。 えー、残念なお知らせですが、今月20日に予定していたHAKONE8DAYへの出張BAR11の出店は会場側の都合で取り止めと

先日、ご近所の方との話題に出たのですが、「BAR11がガールズバーになった。」「2店舗目のガールズバーを出店した。」「店の前で呼び込みしてる。」だの言われているみたいですが、ウチじゃありません。同ビル

いやー、揺れました。何も信じられないROSIERくらい揺れましたね。 ボトル大丈夫かな・・・気になる人はBAR11へGO!!今夜もご来店お待ちしてます!   &

おはようございます。先週くらいから飲み過ぎな気がしなくもない黒田です。 最近は懐かしい創業メンバーが飲みに来てくれたり、久しぶりのお客様が遊びに来てくれたり、高級レストランに連れて行ってもら

って事で一時帰国中のソムリエ飛鳥が、明日6月19日(水)と6月21日(金)出勤してます。・・・。波乱の予感しかしませんが、久しぶりに温かく見守ってやってください。 ワインを飲ませると喜びます

6月も折り返しとなりましたね。今月終われば2019年もハーフです。 ついこの間、2019年になった気がするんですがね・・・この加速感。過給機フルブーストですね。完全に年ですこれ。 

チョコ ナクナタ アタラシイチョコ ツクタ 大人気のBAR11生チョコ、前回のアベラワー12年を練り込んだものが売り切れておりましたが、今日から復活です!!昨日からきっちり仕込みました♪今回