☆本日入荷ボトルワイン☆

こんにちは！ソムリエ飛鳥です。

本日入荷のボトルのご説明をさせていただきます☆

どれか水曜ワインになるかもですよ〜♡

＊水曜は出さないワインをグラス出ししたり、ロープライスでサービスしたり、色々ワインがお得な日になります☆

上記は

バッルーラ

アグリコーラ　プニカ

カリニャーノ85％　カベルネ・ソーヴィニヨン10％　メルロ5％

なんと、「サッシカイア」を生んだ名醸造家ジャコモ・タキス、「テヌータ・サン・グイド（サッシカイア）」のオーナーのセバスティアーノ・ローザ氏とサルデーニャのワイナリー「サンターディ」の社長アントネッロ・ピローニ氏が手を組んだ豪華プロジェクト。美味しくないはずがありません！！！

ボトル¥12,000

もしかしたら水曜ワインでグラスで飲めるかも。。。？

Jean-Claude Mouzon

Verzenay Grand Cru

シャンパンです。モンターニュドランスのヴェルズネイ村

ピノノワール70

シャルドネ30

¥12,000です☆

写真では2003ですが、2006を用意しております。

フランソワ　ジョバール

ムルソー　プルミエ　ポリュゾー

です。

『ジョバールのムルソーは
桁外れだが、ごく若い内は人をまごつかせるところもある。
それほど強くて濃いせいで、同じ畑の他のワインを飲んでも別の物としか思えず
、5年たって弱るものが出てくる頃ようやく花開き始める。』

と言われてます。

。。。ということは？

¥17,000

シャトー　ド　ポマール

ポマール1995

ヴィンテージも良い年！

ブルゴーニュにもシャトーワインがあって、このシャトー・ド・ポマールをはじめシャトー・ド・ムルソー、シャトー・ド・シャンボール・ミュジニなどが有名。

ヴォーヌ・ロマネ村の特級ラ・ロマネはシャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネだし。。

　シャトー・ド・ポマールは古くからこの地にシャトーを構え、ワインを造りつづけた貴族の館であり、畑。

時代と共に所有者を代えつつも、伝統の味を守りつづけている。

　現在のシャトー・ド・ポマールを運営するのは、エチケットにその名があるようにソロボンヌ大学教授のジャン・ルイ・ラプランシュ(Jean Louis Laplanche)博士(心理学)である。畑は村名クラスにもかかわらず石垣に囲まれ、面積は20haある。新樽100%使用。またシャトーそのものはブルゴーニュの観光地として定番コースである。

飲み頃じゃなかろうか！

¥23,000