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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

某ソムリエから「エンジョイし過ぎて帰れないかも。」とルー大柴みたいなＬＩＮＥが送られて来て困っています。 所々イングリッシュになるのストップしてほしいです。 まぁ、普段からジャパニーズも危ないとこ

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こんにちは。ウチのソムリエがこんなものや、  こんな方々のこーいった写真を送って来るもんでめちゃめちゃ羨ましがってる僕です。LA・・・ロンリー・・・じゃなくてロサンゼルス、行ってみ

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こんにちは、昨日ブログにロンリーって書かれてたんですが、優しいお客様方に囲まれてとても楽しかった黒田です。というか後半は飛鳥が居ない間に飛鳥が楽しみにしてるワインを空けてしまおうキャンペーンにご参加頂

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Bar11 バー イレブン

こんにちは、BAR11黒田です。いよいよ・・・ってほどの事でもありませんが、本日より月曜日の営業スタートします。休みやと思われて誰も来ないのは寂しいので、遊びに来て下さい（笑 わたし・・・待

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こんにちは、BAR11黒田です。前々よりアナウンスはしておりましたが、改めてお知らせです。・定休日変更　月曜休み　→　日曜休み　※連休の場合は連休最終日が休み・営業時間変更　26:00閉店　→　25:

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こんにちは。BAR11黒田です。今夜のBAR11ですが、２１：００開店となっております。 ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。 フェニーチェさんとのコラボメニュー、群

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    こんにちは、BAR11黒田です。 先日はシェフ卒業式にお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。栗山くんが面白く当日レポートを書いて

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