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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは、BAR11黒田です。 既に飲まれた方も多いと思いますが、「和馨（わきょう）」のご案内です。 信濃屋さんのプライベートボトリングで、５３９本限定発売されたのがこちらの和馨です。

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こんにちは。BAR11黒田です。   早いもんでもう４月も折り返しですね。 さて、４月末から５月にかけてゴールデンウィークなるものが存在してます。当店のGWは・・・DWなら居るんで

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ました。BAR11の吉野桜もとうとうなくなってしまいましたが、   「桜の塩漬け」   はご用意がありますので、まだまだ桜マティーニ飲んで頂けます☆  

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Bar11 バー イレブン

こんにちは、BAR11黒田です。   飛鳥の携帯がぶっ壊れたそうなんで代打で投稿です。   先日飲んだのですが、アルザスグランクリュの超美味リースリングが入荷してます。

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こんばんは。BAR11黒田です。   本日は木曜日です。 木曜はトモPが居るんで、蒸留酒好きにはうへへへな感じです。 やはりトモPと言えばテキーラのイメージが強いんですが、ちょう

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こんにちは、BAR11黒田です。   土曜日は無事にお花見のリベンジを終える事が出来ました。ご参加下さった皆様、誠にありがとうございました。 私もとても楽しい花見になりました。肌寒

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        こんにちは。BAR11黒田です。   本日４月４日（土）は【BAR11お花見＠光が丘公園】でございます☆ 大体の場所

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こんばんは。BAR11黒田です。   今夜はこれ！   「桜マティーニ」桜の塩漬けがマティーニの中に舞っています。 そして桜の「塩」に合うテキーラをベースに作って

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