Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんばんは。BAR11黒田です。 昨日月曜日が祝日で営業日だったため、本日はBAR11振替定休日となります。m(_ _)m   台風の影響か雨が強くなってきましたね。これからお帰り

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こんにちは。BAR11黒田です。 本日は連休最終日、月曜ですが祝日なのでBAR11は営業します。本日の営業時間は18:00~24:00となっております。 毎回毎回連休最終日は人通りの少ない旭町

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こんにちは、BAR11黒田です。昨夜は当店のスタッフのバースデーイベント、たくさんのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。スタッフを代表して厚く御礼申し上げます。 本日は連休中日。お出か

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こんにちは。BAR11黒田です。 本日は『BAR11スタッフの誕生日祝いをみんなでやろう！！』とお客様からご提案頂き、９月＆１０月生まれのイレブンスタッフの生誕祭を催す事になりました☆ 主役ス

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こんにちは。BAR11黒田です。 さて、本日は10月11日、イレブンの日です。 毎月11日は当月お誕生日を迎えられるお客様に、日頃の感謝とお祝いの気持ちを込めて ・スパークリングワイン　一杯

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こんにちは。BAR11黒田です。 何故か電車の中で宝くじが当たる夢を見てしまい、「おお！！」って言う自分の声で目覚め、かなり恥ずかしい思いをしました。 さて、明日は１０月１１日。イレブンの日で

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暑いです。真夏です。夜寄りの生活が続いているせいか、気温高い日に日光に当たると溶けそうな気がしてきたBAR11黒田です。 皆様にお知らせです！ウチの「ソム」こと飛鳥が見事ソムリエ試験に合格し

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暑いっ！真夏ですか今日は！！？人一倍汗っかきなBAR11黒田です。 さて、たまにはBARのブログらしくカクテルの話です。先日シンガポールスリングをオーダー頂いたお客様とレシピの話で盛り上がっ

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