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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

昨今のコロナウイルスの影響で皆様の生活にも大きな影響が出ていることと思います。 当店も先日の小池都知事の会見にありました「バーやナイトクラブへの入店を控えるように」発言を受け、今後の営業方針を

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こーゆー状況はなかなか厳しいですね〜。デパートやスタバ。飲食店やカラオケ屋も首都圏は臨時休業！とかやってますが、うちみたいな小さい飲食店は休んだらモロに跳ね返ってくるので休むに休めません。 し

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昨今のコロナ騒動により静かなBAR11をお送りしておりますが、静かならそれなりに楽しめる事がありますね。 RX-8筑波サーキット2000　ノーマルエンジン前後期最速ロガー比較 はい、やは

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久し振りにコイツが入ってきました。以前入荷して瞬殺されたボトルです。 季のTEA 京都が誇るクラフトジン、季の美を造る京都蒸溜所が宇治市にある明治12年創業の老舗茶舗「堀井七茗園」とのコ

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先日「やってみよふ」ブログにも書きましたが、店内に置いてあるアレ感染拡大防止的なツールのクレベリン、お客さまとの会話でびっくりすることがありました。 某教育機関にてクレベリンを自費で導入、教室

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どうも僕です。 最近のコロナショックのせいなんでしょうが、電車がめっちゃ空いてますね。朝の通勤時間帯は座れはしないにしても、まぁ空いてること。逆に普段空いている時間帯はちょっと混んでるとか。

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全国の小中高休みとか、、、こんなの40年生きてきて初めてですわ。 なかなかですね。 お店は流石に休めないのでひたすらやってます。ここ最近は割と静かな日が多いです。きっとコロナのせいだな。

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