Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

Bar11 バー イレブン

営業再開後のBAR11ですが、皆さまご丁寧にご予約してくださったり、貸切予約入れてくださったり、いいお酒飲んでくださったり、本当にありがたい限りです。 でも本来なら「よし、今日はフラッと飲みに

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BARが再開出来る日がやって来ました♪ 緊急事態宣言が発令された時は「あ、詰んだこれ？」と思いましたが色々な方面からのご助力や応援メッセージのお陰で何とか再開までは来れました。

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東京アラート、今夜にも解除されるかな？そのままSTEP３になってBARも営業できるかな？ なんて事ばかり考えております。どうも僕です。今日も生きてます。 さてさて、どうなりますかね？ほ

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６月１日より東京都のロードマップもSTEP2に移行。学校も始まるし飲食店も規制はある中でも再開。みたいな流れですが、「バー」って何だか分かり難い分類ですよね。 STEP3で緩和されるで

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緊急事態宣言は解除されましたが、5月26日0:00より「新型コロナウイルス感染症を乗り越えるためのロードマップ」におけるステップ1に移行。ということで、休業要請はまだ続いております。https://

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お久しぶりです。BAR11黒田です。何とか生きています。 スタッフ全員でオンライン会議という名の飲み会をしたり、たまにお客様とオンライン飲みしたりしています。これはこれで楽しいんですが、やはり

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まぁ、せっかくなんでやりますよね。掃除。ワックスがけも半面ずつ数度塗ってみています。あと地震対策でボトル転倒防止のワイヤー張ってみようと考えてます。 店が営業出来ないのは想像以上に堪えますが、

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小池都知事から改めて休業要請の対象業種が発表されましたね。BARもやはり対象に入ってましたね。 なので改めて当店は東京都からの休業要請を受け、休業と致します。 再開の目処は立っており

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