おはようございます。
今日はDWの誕生日です。目出度い！！一体何歳になったのでしょうか？気になる人は是非本人に聞いてみて下さい！
↑ BAR11開店当時のDWです。あれ？まだ何か痩せてるｗｗｗDWへのお誕生日のお祝いは勝手にBAR11で受け付けております（笑
さて、今週末の１月１５日（日）ですが、何と久し振りにあの人が降臨です。
はい、ソムリエ飛鳥です。たまにBAR11に飲みに来ておりますが、スタッフとして働くのは何故か久しぶりという、本人の生態も勤務体系も謎の生命体です。
通常定休日なんですが、
「正月休んだんですよね？だったら一日くらいいいじゃないですか。休み過ぎは体に悪いですよコノヤロー。」
と言われ仕方なく店を開ける事になったとかならないとか、、、
兎に角、１月１５日（日）は17：00から23：00まで臨時で営業しておりますので、皆様是非遊びにいらして下さいませ！折角なので、久し振りに飛鳥のワイン、お楽しみくださいな！
ご来店お待ちしております。
あ、今夜も！！今夜も来てください！ｗ
皆様こんばんは、ダリアンです。
世の中は正月連休明けてすぐの
３連休の方も多いみたいですね。
BAR11は通常日曜を定休日とさせてもらってますが
月曜絡みの３連休の時は月曜をお休みとして
日曜は営業しております。
つまり本日1/8(日)は営業してます！
逆に明日1/9(月)はお休みです！
となれば明日も休みなら飲むしかない！
という事で皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
おはようございます。
先日、ターミスモーキ―氏と話してたというか、「○○を使ったカクテル」なるものを考えたり、実際に試作してみたりしてたんですが、、、
うん、楽しいですね。ついつい時間を忘れてしまいます。
これ入れてみたらどうやろ？
○○のベースをこれにしてみたらどない？
ｅｔｃ．ｅｔｃ．．．
そこでです。カクテル試作を共有したら楽しいんちゃうの？
って事で、カクテルコンペティションの真似事をやってみたいと思います。ただ、カクテルを考えるのはバーテンダーではなくお客様ですが（笑
オリジナルカクテルのレシピはお客様に考えて頂いて、スタッフがその通りに作ります。
・基本的にお店にある物で出来るもの。
・お酒の名前がわからなければ「あんな感じ」「こんな感じ」でＯＫ
まだまだざっくりですが、如何でしょう？
シャルトリューズのヴェール（緑）とジョーヌ（黄）を混ぜて「ジョール」とか「ヴェーヌ」
テキーラとアマレットで「ワコーシ・コネクション」
アレとアレで「トルノデノーチェ」
こーゆーのもアリです！
また詳細決まったら公表しますね☆
正月明けていきなりの三連休、今夜も飲みませう！！
