日に日に寒くなっていきますね。
栗山君の顔色があまりよくないのもこの寒さのせいですかね。
そろそろ自宅にいる時も暖房を使うかスウェットを着るか検討しないといけないなと思ってます、どうも、僕です。
極、本当に極一部のお客様に聞かれるので一応ご報告させて頂きますが今週の休みも釣りには行きました。
深夜2時過ぎに濃霧の中、ベビーカーが1台釣れました。
いやー、人間、恐怖を感じると、本当に動けなくなるんですね。
毎年、この時期になるとボージョレ！ボージョレ！と聞こえてきますね。
ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日と言うのは11月の第３木曜日と決まっているんですね。
13日の金曜日がジェイソン・ボーヒーズの解禁日なのと同じなんですね。
そういえば、去年のボー・ジョレーヌヴォがまだあるんです。
あるというよりは、オーナーがなぜか大事に保管しているのですが。
これは、あれですね。
ワインの事はそこそこ知らないのでグッドでベターでナイスな例えができなさそうな予感が致しかねないのですが。
強いていうのであれば、
お湯を入れたカップラーメンを4時間と18分寝かせてから食べるといいますか、
フローズンダイキリを常温に戻るまで待ってから飲むといいますか、
子供に戻る時は一瞬だったコナン君が何年経っても大きくならないと言いますか
まぁ、どれもやったことは無いのでなんとも言えませんが。
そんなカタログ落ちのボージョレにご興味がある方は是非お申し付けください。
もちろんこちらはカタログ落ちなので解禁の0時以前にでもご賞味いただけます。
本日11月19日ですが緑のおばさんが颯爽と現れた日なんだそうです。
1959年の事だそうです。
ちなみに、緑のおばさんの事を英語で言うと「ロリポップウーマン」となるそうです。
大事な事だからもう一度いいますね。
ロ
リ
ポ
ッ
プ
woman！
特に深い意味はありません。
緑のおばさん達が通学中の僕達の安全を守ってくれたからこそ、今の僕達がいると言っても過言ではありませんね。
みなとみらいのスターバックスの前や、スクランブル交差点で緑のおばさんを見かけたら、是非とも
「 Thank You!! lolipop!!! ：）」
と感謝の意を示しましょう。
本日のBAR11ですがいつも通り19:00〜26:00にてお店を開けさせていただいております。
本日の、スタッフーですが
缶コーヒーをあげると名前ではなく出身地を書くオーナー
黒田
「コーヒー飲む？」って聞くと「飲むっ！」って言うのに淹れてあげると、9割残すソムリエ
飛鳥
経費でインスタントコーヒーを買った事がバレたらどうしようかと不安で夜も眠れない会社員
僕です。
トイレのセンサーにだけ反応する
あの子
の4名でお送りいたします。
今夜も寒そうですが、当店にはコート掛けがありますので暖かくしておいでくださいませ。
皆様のお越しをお待ちしております。
こんにちは、BAR11黒田です。
水曜担当はソム子なので丁度いい！！
今年はソム子がなかなか入念にボージョレ選んでましたので飲むのが今から楽しみです♪
因みに去年のボージョレ、実は１本開けずに置いてあるんです☆銘柄は違いますが、去年のボージョレを開けてみて、2013 2014を飲み比べるのもなかなか面白いかも知れませんね♪
2013は１本しかないんで、ご予約はお早目に☆
さて、ここでボージョレーについて少ーーーし、、、
一番下、ブルゴーニュ地方の一番南です。
僕の大好きなムルソーやモンラッシェは「コート・ド・ボーヌ地区」。有名なロマネコンティは「コート・ド・ニュイ地区」です。
あ、話がそれましたね。はい、ボージョレ―ですがボージョレ―地区で作られる「ガメイ」という品種のブドウを使って作られます。
製法は「マセラシオン・カルボニック」 日本語にすると「炭酸ガス浸透法」
このようにして細胞内の酵素による発酵を利用したものがマセラシオン・カルボニック法です。マセラシオン・カルボニック法で造ったワインは
ライトな若飲みタイプに仕上がりますので、出荷後は早いうちに飲むのがセオリー。
あぁ、、、去年のがどないなってるか気になって仕方ない（笑
さて、今夜もBAR11 は通常通り営業しております。
生ハムも待ってます☆
19：00～26：00
ソム子
シェフ子
僕
ご来店お待ちしております☆
