今夜はイスラエルワインを持って行こうと思いまして♪( ´▽｀)
いつもの様に飲んでまして。。笑
へぇイスラエルワインかぁ！珍しいなぁと思って飲んだのが、すごぉく美味しかったので！
マウント・ハーモン・レッド・ヤルデン
生産地区：ゴラン高原
カベルネ・ソーヴィニョン（33％）
メルロ（51％）
カベルネ・フラン（16％）
ブラック・チェリーやブラックベリー、熟したプラムの香り
どっしりとした重みを持つボディとあふれる凝縮感、フィニッシュも長く優雅
ローストビーフにも合うと思いますので是非♪( ´▽｀)
生ハムくんも新しくなっとります！
そんな今宵は
オーナーあきさん
シェフちょーすけさん
よーこ
でお待ちしております！
営業時間
19:00〜26:00
こんにちはソムコです。
みなさんサッカー観る為に早起きしたのかな？
HUBとかに集まったのかな。
スクランブル交差点で謎のハイタッチとかしたのかな【特に興味もなく騒ぎたいだけの為にサッカーを使う行為は私は個人的にいけ好かないんですが】
さて、夏本番スパークリングもいれてみましたよー
1っパイ目にどうですか？
マルスーレのプロセッコです！
また本日入荷ワインは下記です！
白
再入荷
◎ﾎﾞﾃﾞｶﾞ･ｺﾛﾒ･ﾄﾛﾝﾃｽ S’12
【 Bodega Colome Torrontes S’12】 アルゼンチン
トロンテス100％
アルゼンチン最古のワイナリー、白い花の様で爽やか。味わい複雑で力強く余韻が長い。
◎ ﾊﾟﾘｻｰ･ｴｽﾃｰﾄ･ﾍﾟﾝｶﾛｳ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ S’13
【 Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc S’13】 新西蘭
ソーヴィニヨンブラン100％
マロラクティック発酵やシュールリーは行わない。グアヴァ、パッションフルーツ、シトラス .
爽やかな酸とハーブの心地よいニュアンス。
◎ ﾋﾟｰﾀｰﾚｰﾏﾝ･ﾊﾞﾛｯｻ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ･ｱｰﾄ&ｿｳﾙ S’11
【 Peter Lehmann Barossa Chardonnay Art’n’Soul S’11】南豪州
シャルドネ100％
白桃とメロンにオークの風味が感じられ、ドライで、ソフトな口当たり。フレッシュなワイン！
2011は涼しかったのでフレッシュな酸も楽しんで！
赤
◎ ﾎﾞﾃﾞｶﾞ･ｱﾏﾗﾔ･ﾚｯﾄﾞ ’11
【 Bodega Amalaya Red ’11】アルゼンチン
マルベック70%/カベルネ・ソーヴィニヨン/シラー/タナ/ボナルダ計30%
フレンチオークとアメリカンオークで12ヶ月間樽熟成。
鮮やかな赤黒色のワインで、チェリーと桑の実にチョコレートも少し感じられる。
新鮮なフルーツと濃縮させたスパイスに丸いタンニンが印象的
◎ リパヌーダ キャンティクラシコ2010
【 CHIANTI CLASSICO “RIPANUDA”】
サンジョヴェーゼ90％ メルロー10％
スーパータスカン”テスタ マッタ”の元醸造責任者が造った。
ほのかに濁ったルビー。
完熟した黒色果実やドライフルーツなどの香り、オレンジピールのようなニュアンスも。
ミネラル香。タンニンは細かく滑らかバランスの良いワインです！
◎ ﾃｨﾝﾃｨﾘｱ カンティーネ デューヴァ
【TINTILIA 2011 (D’UVA) 】
ティンテェリア100％
紫がかった濃い赤、 濃縮しておりブラック・ベリーのアロマが口の中までよく感じられる。
タンク熟成だが樽を使った様な味わいです。ティンティリア種は18世紀終わり頃にスペインから
持ち込まれたと考えられており、平野では栽培が難しいという理由から 絶滅しかけていた ！
15年間で息を吹き返している。
◎ピアッジャ カルミニャーノ・リゼルヴァ
【PIAAGIA CARMIGNANO RISERVA 】
サンジョヴェーゼ70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、メルロー10％
赤い果実味の中にタバコや腐葉土のニュアンスも感じられ、タンニンはきめ細かく、更に複雑な風
味が口中で繰り返し感じられ余韻も長い。とてもリッチ！うま！って思うカルミニャーノです。
以上です！
では19時〜26時
ソムコ
オーナーあきさん
ちょちょ
でお待ちしております。
カクテル、ウィスキー勉強中です！！
梅雨の中休み、暑いですね。
いかがお過ごしでしょうか。
そろそろ寝る時はエアコンに頼りたいのですが、７月になってからと毎年決めているのでもう少し我慢です。どうも、僕です。
暑くなってきたせいなのか、湿度が高いせいなのか、W杯が開催されているからなのか、わからないんですが。。
最近、帰り道に人が倒れているのを良く見かけるんです。
お酒を飲み過ぎて気分が悪くなってしまったのか、植え込みに上半身がささって動かなくなってる人。
バイクで走行中なんかいっぱい散らばってるなー、なんて思ってると歩道と車道に荷物を撒き散らして、縁石を枕にして車道で寝てる人。
歩道で男性が３人、川の字になって足を組みながらスヤスヤ眠っているのも目撃しました。
３人で星を見てるんだと思ってつられて空を見上げてしまいました。
そろそろ、蚊も飛んでますし、刺されると痒くなりますので、皆様、道路でおねんねするのは極力おやめになるようお願い申し上げます。
どんなに眠くても色々と危険が危ないのできちんと帰宅してから眠ってください。
本日、６月１８日はオニギリの日なんだそうです。
なんだよ、また、ロータリーエンジンの話かよっ。
BAR11の奴ら、どんだけレシプロ嫌いなんだよ。
ル・マン見て787Bとか必ず言い出すんだよなー。
そう思った、あなた！
1杯ご馳走します。
（＾ω＾）
どこかの竪穴式住居の遺跡からオニギリの化石が見つかった日らしいですよ。
オニギリって化石になるんですね。
よっぽど丹精込めて作られた焼きオニギリを桐の箱にでも入れてとっておいたんですかね。
食べ物で遊んではいけませんね。
本日のBAR11ですが、先週に引き続きまして、T-800型バーテンダーさんが、デデン、デンデデン！しております。
BAR11はBARなんですが彼によって雰囲気が更にBARっぽくなってBAR度が上がってBARらしさが…
ボキャブラリーが乏し過ぎて伝えきれないので、是非お店にいらして僕の伝えたかった事を感じとってください。
今夜も19:00〜26:00にてお店を開けさせていただいております。
道路で寝てる人に躓いて転んだりいたしませぬよう、足もとにお気をつけになってお越しくださいませ。
