Bar11 バーイレブン STAFFブログ

こんばんは。BAR11黒田です。

今日はBAR11でお手伝いしてくれる人達が揃いました。残念ながら怪我から復帰を待たれるWeb担当の西尾夫妻、美人ソムリエとして現段階から根強いファンを持つアスアスと言ったメンバーは欠席となってしまいましたが、９名の仲間が集まってくれました。

BAR11の隣の隣くらいにあるブラジル料理レストランCOPAさんへお邪魔し、シュラスコ料理を楽しみながら自己紹介をしたり面接？的なものをしたり、COPAのイケメン店長のレオさんに絡んだりしていました。COPAの小林社長、田中店長、ご迷惑を御掛けしました。

今日集まったのは

・マネージャー　クリリン
・バーテンダー　拓
・バーテンダー　陽子
・バーテンダー　JUN
・バーテンダー　なっつ
・SalesManeger　Naoya
・DishWasher　亮

そしてなんと正社員登用の
・Chef　チョースケ
・SEKS（食品衛生管理責任者w）　あっちゃん

ホンマみなさんに助けてもらいながらここまで来ましたが、開店してからが本当の勝負。もっともっと助けて貰う事になります。が、このメンバーが礎となってくれれば怖いものはありません。更に嬉しい事にCOPAさんを始めご近所のハンバーガー屋さんも仲良しなので、みんなでここいらを盛り上げて行ければなぁ。とホンマに思っています。面倒で大変な事も多いですが、色々な人に支えられてる事を実感し、ホンマに感謝しています。

仲間が集まってくれるのはホンマ心強いです。
「○○王に俺はなるっ！」
って危うく言いそうになりました。

さて、もうじき工事も終わりどんどん形が出来上がりつつありますので、自分自身もモチベーションを上げつつスタッフ全員で最高の笑顔でOPENを迎えたいと思います！！

最後に・・・厨房機器が納入され、DWの素振りをする亮

こんにちは。BAR11黒田です。
こうもクソ暑いと何もかも疲れる・・・そんな気がするんですが、そんな時こそ笑顔ウルトラZで今日もアイヤイヤイヤイヤーに頑張りたいと思います。

さて、ネタも尽きて来たんで（え？）普段書かないようなネタを・・・

昨日の事ですが首都高速の東池袋入口から高速に乗りました。料金所の手前が混んでいてゆっくり行ったせいでしょうか、ちょっと昔の事を思い出しました。

１３～１４年程前でしょうか、雨が降る中、大宮に行く用事があった私は首都高速　東池袋入口から大宮方面へ向かおうとしていました。その時も料金所の手前が詰まっておりゆっくり走っていました。すると前を行く車全部が一旦停まり、何かを避けるようにゆっくりゆっくり進んで行ってました。

「何やろな？」

と思ってよく見ると、産まれてさほど経ってないと思われる仔猫が道路の真ん中でミャーミャー鳴いていました。見捨てられる訳も無く仔猫の横に車を停めてドアを開けて「おいで！」と言うとニャーニャー鳴きながらプルプル歩いて来ました。後ろも詰まってたんでサッと仔猫を拾い上げて料金所へ行くとおっちゃんが、

とまぁそんな仔猫を拾った事がある東池袋料金所なんですが、今まで何度も通ってる道で、普段は全然そんな事があった事すら意識もしてないんですが、昨日は何だかシュウに語りかけられた気がしました。

たまたま普段あり得ない程ゆっくり走っていたとか、雨が降ってたからとかあるのかも知れませんが、ちょっと不思議な気分になりました。多分BAR11に来たいんやと思われますｗ

 

因みに私、猫アレルギーの霊感ゼロ人間です。

※画像は本猫ではありませんｗ

こんばんは。BAR11黒田です。

この前、バックバーの解体を行いました。今回の主役はこの人、通称「人間工具」のチョースケ兄貴！（年下ですがw）

料理も出来そうなんで、「ウチの店でコックやらへん？？」とこれまたスカウトしてますwワンピースの仲間集めの気分です（笑
ちなみに彼の得意そうな料理は『肉』ですwww

そしてバラすのはこちらのバックバー。

並んで写真撮ってみましたが一番右の人以外かなりチャラく見えます。（笑

アメリカから一時帰国中のGOちゃん、『ゲイバーっぽく』

おふざけはほどほどに、いよいよ解体が始まります・・・

仕事じゃないのに仕事モードで超真剣なチョースケ。

で、２時間かからずにこの有様　↓
早い・・・途中ふざけたりお茶飲みながらやって瞬殺でした。ガラスがあってやっかいやったんですが、何なくバラバラに。
決してチープな作りでは無く、しっかり作り込まれたバックバーやったんですが、綺麗にバラバラにしてくれました。この人ハルクかと思いました。

いや〜、ホンマ凄い。

チョースケ、ありがとう！！