Bar11 バーイレブン STAFFブログ

2024年が既に２か月終わりました。早い。実に早い。。。

さて、明日あたりから少しずつではありますがフード類を出してしていこうかと考えています。コンフィとか出来ないし、数量限定でまずは「アキちゃん特製ビーフシチュー」あたりから始めようかと。

休日にたまねぎ２時間以上炒めて作ったりしてるんですが、そこまで手間をかけれるかどーかはお客様次第ｗ

とりあえずスネ肉漬け込みます！

お楽しみに♡

明日、2月17日土曜日ですが、Attack Tsukuba 2024に出展＆出走のため練馬本店は21：00開店となります。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

なお、当日は筑波サーキットで「出張BAR11」やってますので現地で観戦したい！って方がいらっしゃいましたらお声がけください。

あ、こちらでも観戦出来るのでオンライン応援も是非❤️

今年はBAR11ブースには私だけだとむさ苦しいのでキャンギャル？なんか違うな、綺麗なお姉様が2人立ってドリンク作ってくれます。

今年も去年に引き続き、

• 関西風雑煮
• レコードブレイク（オリジナルのなるコールカクテル）
• コーヒー
• BAR11グッズ

の販売を行っております。是非お立ち寄り下さい‼️

出展場所は実はまだ未定で、決まり次第追記したいと思いますので、ご確認宜しくお願い致します。

BAR11では確か初めての入荷になる「ヘーゼルバーン」。その中でも年に１回だけ少量生産されるオロロソシェリー樽100％のボトル、2023年版。生産量は9000本だけだそうです。

ヘーゼルバーンを簡単に書くと、

• 1796年設立→1925年に閉鎖された蒸留所
• エリアはキャンベルタウン
• 1997年からスプリングバンク蒸留所が「ヘーゼルバーン」の名前で生産
• 1920年から5年間、竹鶴政孝氏が実習をしていた

こんな蒸留所です。今回のオロロソ15年は

• 2008年に蒸留
• オロロソシェリー樽で15年間熟成した原酒のみ使用
• 2023年9月にボトリング
• ノンピート

通常？生産されているヘーゼルバーン10年はノンピートの100％バーボン樽熟成なので結構違うと思います。

なかなか珍しい１本なのでこの機会に是非飲んでみてください♪