Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'02.200 筑波サーキット1000 38.487（ノーマルエンジン最速記録！） 富士スピードウェイRC 2'00.654

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは。 今日はBAR11のDWがウチに打ち合わせに来てくれてます。今日は音響設備の打ち合わせです。   BARの音響って大事やと思うんで、真面目に考えますw

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おはようございます。 昨日は六本木に用事があったので以前から行ってみたかったお店を訪ねてみました。 『Ｉｓｌａｙｂａｒ　Ｔｏｋｙｏ』 http://bar-navi.suntory.co.j

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  こんばんは。 色々BAR11開業に向け色々とメニューを考えたりしているんですが、ウィスキーが好きなんでウィスキーの銘柄から色々と考えています。 まず絶対外せないシングルモルトの

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こんばんは。BAR11黒田です。今夜は改めてウィスキーのお勉強。クセの無いブレンデッドを飲みながら。やっぱりアイラモルトは充実させたいなぁ〜

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こんばんは。BAR11黒田です。BAR11、入ってすぐ右見たらこんな壁なんです。引渡時からこの状態なんでこれをどないしていこか、かなり悩んでます。そして今日は電気屋さんと打ち合わせ。スポットライト

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おはようございます。BAR11黒田です。昨晩はこのビールを飲んでみました。『INEDIT』現在は休業中ですが、スペインの「世界一予約が取れない」三ツ星レストランの『エル・ブジ』が開発したそうです。

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こんばんは。BAR11黒田です。床材のサンプル並べてみました。

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