Bar11 バーイレブン STAFFブログ

今夜はソムリエASUKA出勤日です。

が、別にワイン限定日ではありません。本人に聞いたところ、

「飛鳥、カクテル作レル。タリラリラ～♪」（味の保証は致しかねます）
「飛鳥、お酒注ゲル。ププッピドゥ～♪」（分量めちゃくちゃかも知れません）

って言ってたので、ワイン飲めない方も、ちょっと飲んでみようかなって方もご来店お待ちしております。

あれ？うちってオーセンティックバー・・・やんな？

※ワタクシ黒田が目の届く範囲ではありますが、警戒監視はしております。

何か物足りひんな・・・と思っていたらあれや「シルバーウィーク」。

９月と言えばいつの間にか出来ていたシルバーウィーク。
今年はただの三連休に成り下がっているシルバーウィーク。
何故かシルバリーウィークじゃないシルバーウィーク。
実は私の休みにはそんなに影響がないシルバーウィーク。
そして何故か店が暇なシルバーウィーク・・・

どーでもいい事ですがシルバーウィークってキーボードで打ちにくいですねなんか。

そんな今週末の営業日は下記の通りです。

9/17㈰は朝から那須に走行会？のインストインチキラクターやりに出張しているので、戻りが開店時間ギリギリチョップな予感しかしませんが、お店はちゃんと営業予定です。

あ、広場で愛車をぶん回したい方、ご一緒しませんか？まだ１、２台空きがございます。運転しているのは私ではありませんが　↓　こんな感じでだだっ広い広場で愛車の挙動を知る、超初心者の方も参加可能なゆる～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～い走行会です。

ご希望の方はお声がけ下さい！

開店以来何社か氷を使っているのですが、現在の仕入れ先がメーカー欠品とかになっているらしく、新しい氷を探してみました。

何と京都に元々BARを営んでいた方がお作りになっている氷を発見。

京都桂川　はんなり氷

京都南区・・・あれ？季の美と同じか。HPを見ると↓こんな事が書いてある。（HPより抜粋）

～京都でBARを営んでいた創業者が、お酒本来の旨味や風味を引き立てる高純度で雑味のない氷を求めて、全国の氷業者と取引をするも理想の氷に巡り合うことができませんでした。
そこで自らの手での製氷・製造を決意し、企画から製品化まで５年の歳月をかけて作り上げた高品質なかちわり氷です。 ～

これは取り寄せるしか無い！という事で最近はこちらの氷に変わっております。

美しい・・・先日当ブログでも書いた通り↓冷凍庫が壊れた時はかなり焦りましたが冷えっ冷えの氷が提供出来て一安心です。

電化製品の壊れるタイマーは大体10年

氷がバシッと決まらないと思うように美味しいドリンクが作れません。何気に氷って隠れた主役？名脇役？

まだまだ残暑、是非はんなり氷で冷えたドリンクをお楽しみください♪