おはようございます。BAR11黒田です。
本日よりBAR11の営業時間が下記の通りとなります。
19：30～25：00
また、フードメニューが大幅に変更となります。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
フードは完全になくなるという訳でもなく、将ちゃんが居たら色々出来るとか、全く別のモノが出て来たりとかするんで、ある意味楽しんで頂ければと思います。
おススメは？と聞かれると
「ワタシの手作りチョコ♡」
と答える事が多いと思いますが、温かい目で見守ってあげてくださいね。因みに先日新しいのを仕込みました。毎回毎回お酒を練り込んでおりますが、今回は何と、、、
ラガヴーリン16年です。期待通りの曲者が出来上がりましたよ☆☆宜しければお召し上がりください！！
それと、入荷次第になりますが、生ハムは美味しいのが来ますよ♪期待しといてください！！！！
今夜も一人寂しくロンリー営業しておりますので、是非遊びに来てあげて下さいね♪お待ちしております！
皆様こんばんは、ダリアンです。
ついにGWがやって来ましたね！
いやぁ、時間の経つのは本当に早いもんですね。
ついこの間お店がオープンしたと思ってたのに、
あと数ヵ月で丸４年も経つんですね！
まぁオープニングスタッフではないので
その頃の事は知りませんが…
何はともあれ連休だ！という方も
明日も仕事だよ！という方も
ぜひぜひBAR11へお越し下さい。
他店ではなかなかお目にかかる事のできない
物なども取り揃えておりますので
お気軽にお声がけいただければ
新たな扉が開かれるかもしれませんよ～
それではスタッフ一同皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
先日もブログに書いたり、facebookのBAR11ページに写真を掲載したりしましたが、漸く復活しました「モヒート」。
何度かこちらを飲まれた方や見掛られた方はお解りやと思いますが、BAR11のモヒートは普通のモヒートと比較して葉っぱが大きいんです。違いはスペアミントを使用せず、イエルバ・ブエナを使用しているからです。
モヒートの本場であるキューバではミントは使用しないそうで、イエルバ・ブエナを使って飲むのが普通らしいです。このイエルバ・ブエナですが、「キューバミント」なんて呼ばれ方もしていますが、ミントとは属も違う全く別の植物らしいです。
最近では通販でも買えるようになっておりますが、BAR11のイエルバ・ブエナは専門の工場で無菌栽培してもらってるものになりまして、葉も大きく洗わずにそのまま食べても何の問題もない物です。ちなみに私はよく葉っぱを１枚掌や手の甲に乗せて「ペシーン！」と叩いてそのまま食べております。つまみ食いじゃありませんよ？テイスティングですｗ
是非一度そのままでも召し上がってみて下さい。
このイエルバ・ブエナを使ったモヒートですが、ラムベースで作ったり、テキーラベースで作ったり、ノンアルコールで作ったり、様々なバリエーションがございます。
最近人気なのはプレミアムテキーラのパトロンシルバーを使った「パトロンモヒート」です。
通常シロップで甘味を少しつけるのですが、こちらはハチミツを使って作ります。氷はクラッシュでもロックアイスでもお好みで☆
また、ハチミツ×ライム×イエルバ・ブエナでデトックスドリンクを作ったりも出来ますし、
「このお酒をモヒートスタイルで！」
なんてオーダーにも応えられますのでお気軽にお申し付けください。
この連休はイエルバ・ブエナの優しい爽快な香りにちょっと癒されてみるのもいいかも知れませんね。
ご来店お待ちしておりますね～～。
あ、何か今日のブログ、BARっぽい！！！！
