こんばんわ BAR11 栗山です。
たいふーーんさん凄かったですね。
東京にはかするくらいでそんなじゃないとおもっていたら甘かったです。
窓ガラス吹き飛ぶかと思いました。
とりあえず雨は落ち着いてますけど、まだまだ風は凄いみたいなんで気をつけないとですね。夜には落ち着くのかな？
ということで今夜のご紹介するカクテルは『ハリケーン』です。
ウィスキー
ジン
ホワイトペパーミント
レモンジュース
をすべて1:1:1:1でシェイクしたものです。
ハリケーンとは暴風とかって意味合いですが、飲むと体の中を暴風が駆け抜けて行くそうですよ。
今夜のBAR11は
19:00〜24:00
いつでも心は情熱のハリケーン
オーナー黒田
手を仰げばハリケーンが巻き起こる
怪力シェフ ちょうちょ
なにもないわたくし
の三名で皆様のご来店お待ちしております。
東京はそれてるのかな？
どーも、よーこです♪( ´▽｀)
さてさて、久々にカクテルのお話！
みなさん、ガリアーノというバニラリキュールはご存知でしょうか？
ボトルがながーーーい、見た目も目立つあいつです！
そんな、ガリアーノを使ったカクテル
ハーベイ・ウォールバンガー
スクリュードライバー(ウォッカとオレンジジュース)に
少量のガリアーノを加えたロングスタイルのカクテルです！
ハーベイさんがこのカクテルが美味しくて飲み過ぎちゃった為に
壁にぶつかったことが名前の由来とか！？
シンプルなカクテルですがすごく美味しいです！
ショートスタイルにしたり、夏っぽくベースをラムやテキーラに代えるのもオススメです♪( ´▽｀)
実は恥ずかしながら、このカクテル先日お客様に教えて頂きました！
もうすぐbar11も1周年！！
まだまだまだまだまーーーーだ、勉強が足りないわたしですが
皆様に支えて頂けているおかげで、楽しく働かせてもらっているなぁ。。
改めて、感謝の気持ちになりました！！
ちなみにガリアーノを使ったカクテルだと
ゴールデンキャデラック
なんかが有名です♪( ´▽｀)
ガリアーノ、ホワイトカカオ、生クリームのカクテルです！ (グラスホッパーのミントをガリアーノに代えたverだと思って頂ければ♪)
ではでは、今宵は
オーナーあきさん
シェフちょーすけさん
よーこ
でお待ちしております！
営業時間
19:00〜26:00
龍馬さん曲がってるよ・・・
こんばんは？ソムリエ飛鳥です。
夏満喫してますか？
短い夏なので皆さん楽しみましょう！！
2年前にもなってしまうのですが、フィンランドに行った時【3月から4月中盤にかけて行ったのですが】気温はマイナス８度とかで雪も降ってたのに
日が沈むのは22時過ぎでした。【しかし意地でオーロラみました。カメラも壊れたし凍傷になったけどね！】
短い夏にかけて
白夜
日が沈まない。
6月頃なので体験はできなかったですが、飲み遊びするみたいです。
その後長い冬が来て、日が昇らない日が続く
そうすると気持ちも滅入ってきます。
ってことはですよ！夏は遊んでいいんですよ！！
解放しましょう！！飲み行きましょう！！！
気がつきました？話の流れ的に・・・龍馬の写真が全く意味がないことに。
そうそう、ワインの話も少ししましょうか。
ポール ジンク【ゲヴェルツトラミネール】今入れております。
フランス、ドイツの国境のアルザスのワインです。
ハウルの城のモデル地ですね【ハウルが好きかは別として街の感じが凄く好きです】
飯田さんの試飲会で生産者の方【イケメン】がいらしてて、飲んで飲みやすくて入れてみました。
酸の伸びはそんなないのですが、優しくてするするいけます。
ライチ、キンモクセイ、シナモン、アプリコット
アルザス発祥の地
エギスハイムに設立された生産者です。現在ポールとフィリップ親子で経営してます【お会いしたのは息子】
生産はAOCワインのみ
生産の70％は国内消費です。
さて区切りも悪いところで
19時〜26時
飛鳥 ソムリエール
オーナー ウィスキー
蝶子【飛鳥の妹】
でお待ちしてます。
ちなみに25日のイベントは出勤してますので飲み過ぎてたら頭ひっぱたいてくださいね！
