Bar11 バーイレブン STAFFブログ

こんばんは。BAR11黒田です。

さて、今夜は真面目にオススメのお酒のお話です。

・ハチミツ入りホットアメリカンレモネード　
　ホットレモネードに赤ワインをフロートしたホットカクテル。私が気に入ったハチミツをふんだんに投入してます。ハチミツの甘さとレモンの酸味、そこに加わる赤ワインのほのかなアルコールが身体を温めてくれます。

・ホットバタードラム
　寒いこの季節にはホンマおすすめです。目でも楽しめます。

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続いてワイン
・ナーリーヘッド　オールド　ヴァイン　2011
　カリフォルニア　赤
　ジンファンデルという品種のぶどうを使用したワインです。
　飲んでみましたがこれめっちゃ美味しい！ベリーっぽいフルーティな香りがとても心地良いです。飲み口もさっぱりしており、飲みやすいワインですね。何杯でも飲めそう☆

・ペインターブリッジ 2011

　カリフォルニア　赤
　こちらもジンファンデルがメインなので、香りはラズベリーやブラックベリー、プラムっぽい香りがします。何となく胡椒みたいな香りも感じます。味わいはフルーティさの中にスパイしーさがあるという複雑な味わいでした。クリーム系パスタや肉にとても合いそうです。

今夜も皆様のご来店、お待ちしております。

営業時間
19:00〜26:00

なんと、25日〜27日までオーナー誕生パーティします！！

私は24日金曜日にいるので、前夜祭ってことでなんかいいことあるかもしれません。

誕生パーティについてはまた、詳しく後日記載しますね☆

新しいワイン仕入れましたよ〜

初カリフォルニアです〜〜

ジェーローヴィンヤーズとデリカートファミリーです〜〜

わたし大好きなジンファンデルです〜〜

カステロ　デ　メディナのベルデホも来ましたよ〜〜

まってるよ〜〜

こんにちは。BAR11黒田です。

本日は月曜日、定休日でございます。そこで今夜はちょとお勉強（？）でもしてようと思います。

お酒のお勉強。と新メニューを色々と考えているのでそれもメニュー化に向けていろいろとやってみようと思います。例えば先日Facebookにも写真載せましたが、

アードベッグシリーズの飲み比べをハーフショットでお得なセットにしてみたり、ただ飲み比べるだけでなくて、各ボトルの特徴を記載したガイドペーパー的な物なんかも添付しようかな〜。と思ったりしています。

名付けて『アード飲み比ベッグ』

まぁこれはまだどないなるかわかりませんが結構ご要望が多いのでやってみるつもりです。他には産地別ボトルの飲み比べセットなんかもご用意していこうかと。利き酒セットみたいなもんですね。また詳細が決定次第発表します☆

そして来週月曜日は僕の誕生日って事もあり、１月２７日（月）は営業する事にしました。ただ日程的にあれなんで、１月２５日（土）〜２７日（月）まで毎晩誕生日パーティします。僕の（笑　　いや、誕生日近い人、是非一緒にお祝いしましょう！！仮に自分一人でも祝います（涙

お店には居ますが働けてるかは不明です。多分飲んでます。潰れる飲み方は出来ませんが「一杯どうぞ☆」っていう優しいお客様、お待ちしております！！（笑