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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

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こんにちは。BAR11黒田です。   年末年始の営業日程についてこちらに記載しておきます。 年内の営業最終日は 平成26年12月29日（月）　19：00～26：00

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こんにちは。ＢＡＲ１１黒田です。   師走に突入し、今年も残すところあと３０日を切りました。 忘年会シーズン、体調を崩さないように皆様お気を付けくださいませ。BAR11も忘年会のご

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こんにちは。BAR11黒田です。   さ、いよいよやって来ました。この人の日・・・   あ、間違えました。   お肉大好きシェフによる、お肉好きの

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こんばんは。BAR11黒田です。 気付けば今年も残すところあと１ヶ月と少しとなりました。寒い訳ですねｗ   さて、今夜はお待ちかね JAZZ生演奏の日です。 星野くん、増田くん

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こんにちは。BAR11黒田です。   今日は月曜日ですが、連休最終日の為BAR11　19;00〜24:00まで営業しております。 今夜は栗山くんがカウンターに立っておりまする。

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おはようございます。BAR11黒田です。 やたら天気のいい日ですね。この時期の晴天は気持ちが良いですね。天気と言えばスコットランドの冬はあんまり晴れるイメージがありません。イングランドの方しか行

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こんにちは。BAR11黒田です。 ブログが書けません。 とソムリエ飛鳥から連絡があり急に書かされています。ログインしてみたらソムリエが書こうとしていた下書きが２〜３件転がっていてちょっと笑えま

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こんばんは、BAR11黒田です。 本日は11月第三木曜日、ボージョレー解禁日です。 本日0:00にBAR11も解禁致しました！！飛鳥が。 僕とシェフは生ハムの原木と闘っていました。 美

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