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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは。BAR11黒田です。   今日は月曜日ですが、連休最終日の為BAR11　19;00〜24:00まで営業しております。 今夜は栗山くんがカウンターに立っておりまする。

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おはようございます。BAR11黒田です。 やたら天気のいい日ですね。この時期の晴天は気持ちが良いですね。天気と言えばスコットランドの冬はあんまり晴れるイメージがありません。イングランドの方しか行

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こんにちは。BAR11黒田です。 ブログが書けません。 とソムリエ飛鳥から連絡があり急に書かされています。ログインしてみたらソムリエが書こうとしていた下書きが２〜３件転がっていてちょっと笑えま

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こんばんは、BAR11黒田です。 本日は11月第三木曜日、ボージョレー解禁日です。 本日0:00にBAR11も解禁致しました！！飛鳥が。 僕とシェフは生ハムの原木と闘っていました。 美

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こんにちは、BAR11黒田です。   いよいよ明後日にせまっております、ボージョレー解禁！木曜は0：00になった瞬間解禁しちゃいます。 水曜担当はソム子なので丁度いい！！ 今年は

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こんにちは。BAR11黒田です。 お客様もご存知の方が凄く多いのですが、山崎シングルモルト・シェリーカスク2013　がイギリスの専門誌「ワールド・ウイスキー・バイブル」が選ぶ世界最高のウイスキー

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ポッキーの日はイレブンの日でもあります。 明日、といってももう今日ですが、11/11。イレブンイレブンの日。年に一回です。早い者勝ちでささやかではありますがサービスやる予定です。 飛鳥も居

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こんにちは。BAR11黒田です。 今日はこれ！ 光ヶ丘公園でバーベキューやってます！！ 夜は通常通り19:00〜26:00まで楽しく営業しております！ 今回は伝説の阿部バーガーも

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