Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

Owner Bartender

オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは。BAR11黒田です。   前々からの問題なんですが、ウチのBARの冷凍庫って容量が足りてないんですよね〜。料理でも使うし、スピリッツ類も冷凍。そして何よりごっつい氷・・・

> もっと読む
Bar11 バー イレブン

こんばんは、BAR11黒田です。 本日、9/23日はBAR11、振替定休日となっております。 祝日休みが久し振りなんで、こんな、とこに来てみました。 日比谷公園でやってるオクトーバーフェスト。

> もっと読む
Bar11 バー イレブン

こんにちは。BARイレブン黒田です。 本来月曜日はお休みですが、明日が祝日の為今夜は営業致します！ やっぱり休みの前日は飲みたいもんですよね。私もです（笑） と言う訳で明日はお

> もっと読む
Bar11 バー イレブン

ええ、誰のかって言うと、9/26がシェフ。10/1がソムリエ飛鳥とトモピの誕生日です。 って事でそろそろお祝いMODEに入りましょうかね。 飛鳥はワイン、 トモピはテキーラ、 シェ

> もっと読む

こんにちは。BAR11黒田です。 何だか涼しくなりましたね。9月ってこんなに涼しかったかな？ ま、猛暑に比べたら全然良いんで寧ろ嬉しい限りです。このまま冬になってもらいたいです。個

> もっと読む
Bar11 バー イレブン

こんにちは。BAR11黒田です。 昼頃やたら揺れましたね。久し振りに大きめの地震で驚きました。東京23区は震度４だそうです。皆様、お怪我等されてないでしょうか？ そしてやはりBARに携わる人なら

> もっと読む

こんにちは。BAR11黒田です。   さて、本日９月１５日（月）ですが、祝日のため営業致します。来週は９月２３日（火）が祝日なので２２日（月）は営業致します。   １５

> もっと読む
Bar11 バー イレブン

って事で忘れてましたが、土曜日にブログ書くことになりました。 あ、黒田です。 ヨーコちゃんとチェンジです。 新しいワイン、プレミアムテキーラ、異様に美味しいラム等新しいボトル、続々入荷中！！

> もっと読む
↑TOPへもどる