Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

Bar11 バー イレブン

こんばんは。BAR11黒田です。 早いものでもう日曜日です。BAR11がある旭町、日曜日はなかなか閑静としてますがBAR11は元気に営業しております。 本日の営業時間18:00~24:00

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こんばんは。BAR11黒田です。 昨日の夜あたりからやたら寒くなりましたね。閉店後の帰り道がえらい寒くてびっくりしました。 寒さのせいかホットサングリアとグラタンの組み合わせがよく出ます。寒い

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こんにちは。BAR11黒田です。   今日は金曜日。この時期の金曜日となるとほぼほぼ「忘年会」ですよね。まぁ金曜に限らず12月の第二週以降は大抵忘年会です。BAR１１は忘年会会場・・

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こんにちは。BAR11黒田です。 昨夜は１１の日、ご来店下さったお客様、ありがとうございました。 昨日シェフが裏でコソコソと何をしていたかと言うと・・・実は新メニュー開発です。まだ確実にレギュ

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こんにちは。BAR11黒田です。 シェフが某漫画の表紙になっていて驚きました(笑   さて、本日は１１日、イレブンの日でございます。１２月生まれの方、いらっしゃって下さい！ 今回

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こんばんは。BAR11黒田です。   昨日は定休日でした。がっつり休め・・・た気がしなくもありません。本日も元気に営業中です☆   さて、今夜のシェフのオススメニューで

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こんにちは。BAR11黒田です。 先週は喉に具合が悪くて週末は何故かオカマバーみたいになっておりました。ご来店下さったお客様方には大変お聞き苦しい事等多々あったかと思われます、ご迷惑をお掛けしま

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こんばんは。BAR11黒田です。 気付けば日曜日。早いもんですね。平日〜週末にかけての忘年会で、日曜くらいは休肝日・・・なんて方もいらっしゃるかと思いますが、BAR11は本日も皆様のご来店をお待

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