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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんにちは。BAR11黒田です。こうもクソ暑いと何もかも疲れる・・・そんな気がするんですが、そんな時こそ笑顔ウルトラZで今日もアイヤイヤイヤイヤーに頑張りたいと思います。 さて、ネタも尽きて来た

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  こんばんは。BAR11黒田です。 この前、バックバーの解体を行いました。今回の主役はこの人、通称「人間工具」のチョースケ兄貴！（年下ですがw） 料理も出来そうなんで、「ウチの店

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こんばんは。BAR11黒田です。 先日Facebookページでも書きましたが、BAR11のワイン関係を強化する為、とあるソムリエ（の卵）をダークサイドへ引き込むく自宅においで頂き、ワインのお勉強

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こんばんは。黒田です。 先日日曜日、千葉にある東京ドイツ村で開催されたウォリアーダッシュに友人と参加してきました。理由？いや、何となく走りたかったからw障害があると何となく燃えません？？ 今回

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こんばんは。黒田です。 最近実は気になる方がいらっしゃいまして・・・よく町中で見かけるんですが、時間が無くてなかなか会いに行けません。Xのギタリスト、hideさん。彼の死後暫くして横須賀に「hi

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こんばんは。BAR11黒田です。 自分の大好きなアイラモルトの一つ、ラガヴーリン。最近自宅でこいつを飲んでいます。     アイラ島の南岸、ラフロイグ蒸留所とアードベッ

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こんばんは。BAR11黒田です。 今日は六本木で飲食店のマネージャーをやってる友達が主催するバーベキューへ行って参りました。   今回はウチのDishWasherも参戦やったん

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こんばんは。黒田です。 先日BAR11のFacebookページでも紹介しましたが、ホームページを作ってくれている西尾さんが会社帰りに自転車に乗っていて事故に遭い入院してしまいました。これにはホン

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