Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

BAR11ソムリエ飛鳥、6月6日に出勤します。 折角なのでソムリエの唄をお聞きください。（当日LIVEはございません。） https://www.instagram.com/reel/C

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毎年この時期にやってくるアードベッグの限定ボトル、今年は HEAVY VAPOURS(ヘビーヴェーパー) 直訳すると「重い蒸気」となる訳なんですが、アードベッグを作る際、ポットスティルで

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去年に引き続き、 群馬の榛名山中腹にある 「総合スポーツセンター伊香保リンク」で開催された 第7回「榛名ロータリーミーティング2023！」 に出張BAR11してきました。 主催のレーシングカフェD

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明日、5月27日(土)ですが、群馬で榛名ロータリーミーティングへ出張BAR11の為、旭町本店は21:00開店となります。 21:00に間に合うか怪しいんですが頑張ります（笑）て言うか体力的に大

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2013年8月25日にBAR11がOPENしてもうすぐ10年が経とうとしています。もう完全に支えてくださっている皆様と素晴らしいスタッフ勢のおかげです。 クリと飛鳥とDWは開店当時からなの

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今年もGWとやらがやってきましたね。BAR11の営業日はこんな感じです。 基本的に定休日の日曜日はお休みで、臨時休業は5月3日水曜日の予定です。まぁ、ほぼいつも通りって事ですｗ

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車の外気温見たら28度でした。なんか嫌になりました。どうも、僕です。 明日4/20木曜日ですが、当方の都合によりお休みとさせていただきます。 ご不便お掛けしますが宜しくお願い申し

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タイトルのまんまですが、今夜はBAR11ソムリエ「世界の飛鳥」が登場します。 ワインと共に独特の世界観をご堪能下さいませｗｗｗ さて、今週ですが4月20日（木）がお休みと

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