Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

おかしい・・・サンタクロースがまだ来ていません。きっと渋滞に巻き込まれてるんでしょうね。 ２０年くらい・・・。  さて、年内営業日も残すところあと僅か。BAR11は１２月

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こんにちは。BAR11黒田です。クリスマスが近づくにつれどこもかしこも「クリスマスセール」年末になるに連れ「年末セール」正月明けると「お年玉セール」・・・毎度毎度、〇〇無料！とか、〇〇％オフ！とか、〇

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こんにちは、BAR11黒田です。さて、嬉しいお知らせです。ベタですが、「ハッピーアワー」です。２１：００までのご注文に限りですが、・フードご注文のお客様に生ビール￥300　グラスワイン赤白￥500と致

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Bar11 バー イレブン

夜更け過ぎに雪に変わるんちゃうか？と思う雨がぼちぼち降り始める季節になってきました。BAR11では去年に引き続き、クリスマスパーティーを開催します。２４日のイヴは「ボッチ　イン　ザ　ナイト」。もう、ボ

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こんばんは、BAR11黒田です。 la FenicEさんとのコラボレーション第５弾、「ローズポークのテリーヌ」始まりました！！今回はブランド豚であるローズポークにメインに生姜をプラス。豚の臭

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気付けばあと一ヶ月くらいで２０１５年って終わってまうんですね。ホットカクテルも美味しい季節が君だけを変える感じになってきましたね。びっくりしますわホンマ。先日、小学校の後輩が飲みに来てくれて、関西弁に

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こんにちは、BAR11黒田です。さて、いよいよあと一週間後に迫ってきましたla FenicE×BAR11　ワイン会ワインに合わせる料理が決定。フェニーチェの岩井シェフより詳細が届きましたのでお知らせし

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こんにちは、BAR11黒田です。la FenicE × BAR11　コラボ企画【ワイン会】のお知らせです。最近めっぽう有名になっております、成増が誇るイタリアン、la FenicEさんとのコラボ企画で

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