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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

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こんにちは。BAR11黒田です。 ウチのお店の2階に新しいお店が出来ました。「NEW PUB」ってかいてあってどのような業態なのかはわかりませんが、 「かわいい娘 たくさんいます！」

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こんにちは。BAR11黒田です。   昨夜はたこ焼きパーティーなるものを急遽開催してみました。ほぼ当日告知にも拘らず、沢山のお客様にご来店頂きました。改めて御礼申し上げます。 &n

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こんにちは。BAR11黒田です。   まずはBAR11のLINEにご登録の方へお詫びです。本日早朝に当店よりLINEが送信されました。送信時間設定を当方で誤り、ご迷惑をお掛けしてしま

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こんにちは。BAR11黒田です。   前々からの問題なんですが、ウチのBARの冷凍庫って容量が足りてないんですよね〜。料理でも使うし、スピリッツ類も冷凍。そして何よりごっつい氷・・・

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こんばんは、BAR11黒田です。 本日、9/23日はBAR11、振替定休日となっております。 祝日休みが久し振りなんで、こんな、とこに来てみました。 日比谷公園でやってるオクトーバーフェスト。

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こんにちは。BARイレブン黒田です。 本来月曜日はお休みですが、明日が祝日の為今夜は営業致します！ やっぱり休みの前日は飲みたいもんですよね。私もです（笑） と言う訳で明日はお

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ええ、誰のかって言うと、9/26がシェフ。10/1がソムリエ飛鳥とトモピの誕生日です。 って事でそろそろお祝いMODEに入りましょうかね。 飛鳥はワイン、 トモピはテキーラ、 シェ

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こんにちは。BAR11黒田です。 何だか涼しくなりましたね。9月ってこんなに涼しかったかな？ ま、猛暑に比べたら全然良いんで寧ろ嬉しい限りです。このまま冬になってもらいたいです。個

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