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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

Bar11 バー イレブン

こんにちは。BAR11黒田です。 本日は月曜で本来なら定休日ですが、8月25日という事で、開店一周年記念パーティー開催です！ あ、明日8月26日は振替定休日となっております。 今夜は立食形式

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こんばんは。BAR11黒田です。 先日よりここに書いてる通りですが、２４日（日）まで『☆BAR11開店１周年ウィーク☆』やってます。 ①スパークリングワイン１杯サービス ②お会計１０％オフ！

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こんにちは。BAR11黒田です。 昨日はソムリエ一次試験でした。漸く終わりました。出来は・・・う〜〜〜ん。といったところです。3/2くらい凹みかけの純粋な感情ですが、本日からBAR11一周年記念

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こんばんは。BAR11黒田です。   大好評！イレブンウィークやってます。連日泡の消費がなかなかのもんですwそこそこ良いスパークリングをサービスしてますんで８月生まれの方は是非いらし

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こんにちは。ＢＡＲ１１黒田です。   今週は・・・イレブンウィークです。8/12（火）～8/17（日）までやってます。８月生まれの人は絶対来てください！！ｗスパークリングワインのサー

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こんにちは。BAR11黒田です。   本日は毎月行われているJAZZライブの日です。   ミュージックチャージ無料で完全に「ＢＧＭ」として生演奏をお楽しみいただけます。

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こんにちは。BAR11黒田です。   気づけば８月なんですね。早くてびっくりです。BAR11は去年の８月２５日に開店しました。もうあれから１年か・・・・・・   早いで

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こんばんは。BAR11黒田です。 シェフに作ってもらいました。かねてよりご要望の多かった野菜スティックです。   試食させてもらいましたが、白ワインと一緒に食べると美味い美味い

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