Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

Owner Bartender

オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

Bar11 バー イレブン

BAR11よりお知らせです。 この度、従来のクレジットカード決済に引き続き、・LINE pay・Bitcoin・ALIPAYでの決済が可能となりました。Bitcoinも本日何故かなりの高騰を

> もっと読む

先日、神保町のオレンジ色の看板したYから始まる某牛丼チェーン店に入ったんですよ。空いてた席は一席。さすがお昼時です。この字型カウンターのコーナーに案内されました。牛丼並＆卵＆豚汁　を食していると、右隣

> もっと読む

大人気のテキーラ、Don Julio 1942。 品切れにいなったので、「さぁ、発注しよう！」と思ったら「欠品中」との回答が。納期確認をすると、「世界的需要の拡大に伴いメーカー欠品中です。」

> もっと読む

私の妹が中学生くらいの時にどこかのお店で「冷奴」と書いてるのを「レイド」と言っていたのを思い出します。 ひややっこ、、、何とも可愛らしい呼び名ですよね。「奴」を「やっこ」と呼ぶだけで随分雰囲

> もっと読む

こんにちは、BAR11黒田です。土曜日はお休みをいただき、買ってきました生わさび。 さ、今夜はそれを使ったお通しを何か考えよう・・・  私も知らない内に、ご近所のくし○屋

> もっと読む

何だか電車空いてるな～ と今朝方思った人、いませんか？４連休取ってる人が結構いらっしゃるようですね。羨ましい・・・ という事（？）で、１１月２５日（土）はBAR11お休みとなります

> もっと読む

プッチンプリンをプッチンせずに食べる。アポロチョコのピンクだけ食べる。きのこの山のチョコの部分だけ食べる。世の中には様々な贅沢がありますが、私は究極の贅沢をしてやりました。 池袋から新宿まで

> もっと読む

こんばんは、BAR11黒田です。 昨日はお客様と徒歩について色々と話していたんですが、皆様はどれくらいの時間、距離歩いた事がありますか？私の過去最高はこちらです。淀屋橋駅　→　枚方市駅　時は

> もっと読む
↑TOPへもどる