Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

    こんにちは、BAR11黒田です。突然ですがこれどこかわかりますか？  ↑　カウンター内部から入口方向を見た感じです。↑　ミニボトルが並んでる壁です。  ↑　入口   ↑　ワインセラー

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氷と戯れまくって左手が低温火傷の黒田です。低温火傷って絶妙な痛さなんですよね。氷の冷たさってある程度慣れるから気付いたらやられてる事が多いです。「少しも寒くないわ。」平然とした顔で言ってみたいもんです

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 って事で焼肉とBBQのちがいを、ランチで隣の席に座っていた「肉王子」と呼ばれていたおじさんが熱く語っていたので書いてみたいと思います。 どーやら・調理しながら食べるのは焼肉・調理

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元々弱いんですが、最近より弱く感じます。アルコール耐性。何よりも飲むとすぐ眠たくなる・・・そしてやたら次の日まで残る・・・ でも不思議とちゃんとした物を飲んでるとそんなにしんどくないんですよ

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雨、なかなか凄いですね。現在千代田区に居るんですが、外は真っ暗、雨が轟音でございます。コーヒーを買いに行こうと思ったんですが、傘を持ってても止めました。そう言えば数年前にBAR11でアイスバケツチャレ

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って訳ではありませんが、久し振りにすーちゃんがBAR11のキッチンに立ってくれます。 6月24日（土）です。 「あれ食べたい。」って方がいらっしゃったら是非事前にお声がけ下さいませ

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「近頃の若者は、、、」はい、言った事ありますよね？ｗまた、言った事無くても聞いたり言われた事、絶対ありますよね？実はこのセリフは古代エジプト時代の壁画に文面で残されていたらしいですｗまぁ、「近頃の若者

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はい、って事でまだリハ中です。 20:00スタートになりそうです。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。  いやー、歌上手いっ！！テンション上がるわ。 

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