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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

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昨日はたくさんの方にご来店いただき、5年分くらいカクテルを作った気がします。「レオナルド」(しかも『あまおう』)とか久し振り過ぎて作ってる私の方が楽しませてもらいました。(写真撮り忘れた涙)

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大雪警報とかでちゃって帰宅困難な方が多いみたいですが、事故にはくれぐれもお気をつけください。 さて、今週末の営業日ですが、下記の通りです。 1月8日（土）19:30～ 1月9日（日

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2022年、あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 レーシングシミュレーターは昨日から営業しておりますが、夜間のBARの方は本日1月5日より営業をスタ

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早いもので、あと３日で2021年の営業も終了となります。 ありがたい事に12/27～29はご予約を多数いただいております。時間帯によってはまだ空席はございますが、割と混雑が予想されます。

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明日は早朝から出陣なので、今夜は早めの閉店とさせていただきます。 21:30 ラストオーダー 22:00 閉店 ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い申し上げます。

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寒いですね。何か雪予報が出てましたが、どうなんでしょう？？BAR11はエアコンが故障しだしてなかなか寒いです。あれ？今夜やばくね？？ さて、年末年始の営業日ですが、2021/12/30～202

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開店まで3時間を切っていますが、当方の都合により本日11月30日(火)お休みとさせていただきます。 突然の事でご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。

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最近燻製ナッツを復活させたんですが、厨房が燻製くさいです。さらに言うと自分も燻製くさく感じます。 11月24日（水）、11月27日（土）、12月3日（金）は臨時休業となります。 ご迷惑を

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