Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

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オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

   PCの中から懐かしい写真が出て来たりする事ってたまにあるじゃないですか？で、ふと開いたらRX-8で初めてサーキット行った時の写真が出てきました。日付は2009年10

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こんにちは。BAR11あきちゃんです。 天気がよろしいので仕事ついでに真面目に散歩してきました。ランナー溢れる昼どき皇居外周道路。桜も舞い散り、夏が顔を出し始めてる気がします。九段下から二重

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Bar11 バー イレブン

金曜日はダリアンヌが体調不良で急遽お休みとなってしまったんですが、「ラザニア食べたい。」というお客様がいらっしゃったので作ってみました。ラザニア作ったの何年振り？ってくらい久し振りだったんですが・・・

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実は、肉好きなんです・・・・  どうも僕です。  先日アウトドアデイジャパンなるイベントが代々木公園で催されておりまして、ちょっと覗きに行って来たんです。テント

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先日、水道橋にある「筋肉食堂」さんにお邪魔してみました。店員さんがみなさん筋肉でした。初代シェフを更に巨大化させたような雰囲気の筋肉さんがゴロゴロいます。更に店の周りにもそんな感じの方がいらっしゃって

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予てより発案だけはありました「BAR11カート大会」。ええ加減やろーぜ。って事でぼちぼち企画をしてみたいと思います。 「BAR11CUP」はどこぞの土曜日or日曜日に開催となる訳なんですが、

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思い出はいつも綺麗だけどそれだけじゃお腹が減るんですよね。ということで先日ブログでも書いた1942がなかなかのペースで減っております。美味しいもんね～。 とか言ってるワタクシ、実は今回のボト

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ドラゴンボールGTってあるじゃないですか。悟空が子供の姿に戻ったと思いきや更に強く超サイヤ人４とかになっちゃうあれです。この「GT」って何の略かご存知ですか？   「ごめ

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