Owner Bartender
オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖

BAR11オーナーバーテンダー。 第10回ジュノンスーパーボーイコンテストのファイナリスト。ディーン・フジオカさんと同期だと過去の栄光を未だ引き摺っているオッサン。 常に眠たそうな外見とは裏腹に大変人懐っこい性格で誰とでも仲良くなる。車好きで愛車はMAZDA RX-8。本人はファミリーカーと言い張っているが周囲は認めていない。愛機でのサーキットタイムアタックは「趣味を超えて使命」と勝手に思い込んでいる。 MAZDA RX-8での筑波サーキットコース1000のタイムは日本ランキング2位（2016年2月現在）。ノーマルエンジン最速では納得しきれず、１位になる日を夢見てシェイカーを振る。シェイカーの振り方はロータリーエンジン13B-MSPのトロコイドを意識しているらしい。 サイドカーベースの王道カクテルをアレンジしたり、ほんのり甘い女性向けカクテルが得意。 アードベッグが大好きで飲みに行ったら専らアイラモルトばかり飲む。が、最近はワインを勉強中の為ワインを飲む事も多い。ここ最近ハマっているのは白ワイン。ムルソー、モンラッシェといったブルゴーニュの濃厚なシャルドネが好き♪ ベストタイム 筑波サーキット2000 1'01.252（RX-8ノーマルエンジンレコード） 筑波サーキット1000 38.120（RX-8ノーマルエンジンレコード） 富士スピードウェイRC 1'58.074（RX-8ノーマルエンジンレコード） スポーツランドSUGO 1'33.753（RX-8ノーマルエンジンレコード）

好きなお酒：アイラモルト

好きな食べ物：肉！

趣味：車！

休日の過ごし方：家族サービス！

座右の銘：悪即斬ｗ

一言：疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山

黒田 晃玖

Owner Bartender

オーナー&バーテンダー  黒田 晃玖のブログ投稿一覧

こんばんは、BAR11黒田です。 またまたクラフトジンのネタです。今回は日本初のクラフトジン蒸溜所である京都蒸留所、「季の美」。 普通ジンと言えば雑穀や廃糖蜜のスピリッツを使用する

> もっと読む

どこぞのアイドルグループかと思いきやジンの名前です。 ドイツ南部のシュヴァイツヴァルトと呼ばれる地域で生まれたクラフトジンです。 47というのはアルコール度数が４７度って事と、原料

> もっと読む

こんばんは、黒田です。グラス用ワインが入荷しました。ニュージーランドのピノ、カリフォルニアのプティシラー、イタリアのサンジョヴェーゼ、アルザスの単一品種じゃなくてアッサンブラージュがあったりします。勿

> もっと読む

先日インスタには上げましたがこちらのウィスキーが入荷しております。秩父蒸溜所のモルトを原酒として、９蒸留所のモルト＆２蒸留所のグレーンウィスキーをブレンドしたものです。そして裏面にはロットナンバーが刻

> もっと読む

こんばんは、BAR11黒田です。 最近あのお酒が手に入らないだの終売だので、飲みたいけど手に入らないお酒も多いですね。 国産ウィスキーも何気にそんなものもあります。恐らく日本人には

> もっと読む

こんにちは、BAR11黒田です。 明日はバレンタインじゃないですか！今夜はイヴじゃないですか！！毎年毎年２月１４日はドキドキしながら学校に行ったもんです。しかも大体朝のニュースを見ながら、「

> もっと読む
Bar11 バー イレブン

こんにちは、BAR11黒田です。ここ最近「お久しぶりの方」や「懐かしい方」がよくご来店下さります。素直に嬉しいですね。 色々な事情があって来れない方がたまに「時間出来たから来ましたー。」って

> もっと読む

いよいよ本日より平昌オリンピック開幕ですね。せっかくテレビあるから開会式流してよっかなー。と思います。 

> もっと読む
↑TOPへもどる